Suppe - Einfache Gemüsesuppe mit Brot und Käse

Zubereitung

• Einfache Gemüsesuppe:

  1.Den Gemüsefond in einen Topf geben und aufkochen lassen, das Suppengemüse dazugeben und bissfest garen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Suppengrün abschmecken.

• Croutons:

  2.Das Öl in der Pfanne erhitzen und das vorher gewürfelte Brot bei mittlerer bis kleiner Hitze ca. 10 Minuten rösten, es sollte richtig knusprig sein. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und hacken und so die Croutons richtig knusprig sind darüber verteilen.

  3.Die Croutons in die Suppenteller verteilen mit dem geriebenen Käse bestreuen und die Suppe darüber verteilen und sofort essen.

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  Rezept von chrissi720
  vom 22.03.2011

  
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