Käsesuppe

30 Min leicht
( 31 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hackfleisch gemischt 300 g
Pflanzenöl 1 EL
Rinderbrühe 500 ml
Schmelzkäse Doppelrahmstufe 200 g
Paprikaschote rot 1
Porree frisch 2 Stangen
Champignons Konserve abgetropft 1 Dose
Salz etwas
Pfeffer etwas
Kümmel gemahlen etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
563 (134)
Eiweiß
8,7 g
Kohlenhydrate
0,4 g
Fett
11,0 g

Zubereitung

1.In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Gehacktes krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und zum abtropfen auf einen Teller mit Küchenpapier beiseite stellen.

2.Den Topf mit der Rinderbrühe auffüllen und den in Ringe geschnittenen Porree und Paprikastreifen hineingeben. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

3.Den Schmelzkäse, die abgetropften Champignons und das Hack in den Topf zum Gemüse geben und bei geringer Hitze köcheln lassen bis alles gar ist. Evtl nachwürzen.

4.Dazu schmeckt frisches Brot.

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