Hähnchen-Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Rezept: Hähnchen-Brokkoli-Kartoffel-Gratin
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01:00
9
4581
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
400 g
Kartoffeln
250 g
Brokkoli
300 ml
Sahne
300 g
Hähnchenbrustfilets
2 EL
Paniermehl
60 g
Gouda gerieben
etwas Schnittlauch
etwas Rosmarin
etwas Thymian
2 EL
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.08.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
845 (202)
Eiweiß
8,9 g
Kohlenhydrate
9,4 g
Fett
14,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Hähnchen-Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Brokkoli putzen und in kleine Röschen schneiden. Beide Zutaten in einer Auflaufform abwechselnd einschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne übergießen. Dabei bitte darauf achten, dass die Brokkoliröschen gut bedeckt sind, da sie sehr schnell an den Spitzen verbrennen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180-200 Grad garen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchenfilet darin von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend in Scheiben schneiden. Kräuter fein hacken, mit dem Paniermehl und dem restlichen Öl mischen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Hähnchenfiletscheiben auf den Auflauf legen. Das Fleisch dann mit der Kräuter-Paniermehl-Mischung bestreichen. Mit dem Käse abstreuen und für die restliche Garzeit nochmals in den Ofen.

KOMMENTARE
Hähnchen-Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Benutzerbild von scara
   scara
Wie lange muss das Gericht im Backofen bleiben?..
Benutzerbild von smartz
   smartz
Macht Apetit. Dafür geb ich gern 5 Sterne! LG, Stefan
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das hast du wunderbar zubereitet, tolle Idee, eine super Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Lecker….davon würde ich auch gerne eine kleine Kostprobe haben, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
der ist bei mir gerne auf den tisch zu sehen....glg christine

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