Name: Kartoffeln: Kartoffelbratlinge gefüllt mit Ziegenfrischkäsetaler und Käse-Sahne-Speck-Soße
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 Gr. Kartoffelkloßteig aus dem Kühlfach des Supermarktes Deines Vertrauens; 1 Lauchzwiebel, in feine Ringe geschnitten; 3 Zehen Knoblauch; 2 EL Sambal Oelek; Kräuter der Provence; Koriandersalz aus der Mühle; Curry; 80 Gr. Gelderländer Bauchspeck in kleine Würfel geschnitten; 1 Becher Sahne; ⅓ Becher Frischkäse; 1 Ziegenfrischkäsetaler; Gemüsebrühe, gepulvert; Chiliöl zum Anbratens des Specks; frisch geriebener Muskat; Limonenpfeffer aus der Mühle; Red Thai Curry; 3 Ziegenfrischkäsetaler; etwas Butterschmalz zum Anbraten der Bratlinge

Kartoffeln: Kartoffelbratlinge gefüllt mit Ziegenfrischkäsetaler und Käse-Sahne-Speck-Soße

55 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffeln: Kartoffelbratlinge gefüllt mit Ziegenfrischkäsetaler und Käse-Sahne-Speck-Soße
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Kartoffeln: Kartoffelbratlinge gefüllt mit Ziegenfrischkäsetaler und Käse-Sahne-Speck-Soße - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person

Bratlinge:
Kartoffelkloßteig aus dem Kühlfach des Supermarktes Deines Vertrauens	750 Gr.
Lauchzwiebel, in feine Ringe geschnitten	1
Knoblauch	3 Zehen
Sambal Oelek	2 EL
Kräuter der Provence	etwas
Koriandersalz aus der Mühle	etwas
Curry	etwas

Soße:
Gelderländer Bauchspeck in kleine Würfel geschnitten	80 Gr.
Sahne	1 Becher
Frischkäse	0,33 Becher
Ziegenfrischkäsetaler	1
Gemüsebrühe, gepulvert	etwas
Chiliöl zum Anbratens des Specks	etwas
frisch geriebener Muskat	etwas
Limonenpfeffer aus der Mühle	etwas
Red Thai Curry	etwas

Füllung der 3 Bratlinge:
Ziegenfrischkäsetaler	3

Sonstiges:
etwas Butterschmalz zum Anbraten der Bratlinge	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Den Kloßteig aus der Packung nehmen und mit den erstgenannten Zutaten vermischen, abschmecken und 30 Minuten durchziehen lassen.
2.1/3 des Teiges nehmen und daraus 3 flache Bratlinge formen. Ziegenkäsetaler in die Mitte des Teiges drücken und mit dem Teig umhüllen. Den restlichen Teig für morgen aufheben.
3.Gleichzeitig die Speckwürfel in Chiliöl anbraten. Sahne und Frischkäse zufügen und mit den genannten Zutaten abschmecken. Es sollte eine sämige Soße mit Speckwürfeln werden.
4.In einer großen Pfanne die Kartoffelkloßbratlinge in Butterschmalz schön braun braten.
5.Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einem großen flachen Teller servieren. Es schmeckte mir mal wieder gut. Meine Mitbewohnerinnen waren unterwegs und ich hatte Hunger!
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Publicity
vom 05.03.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffeln: Kartoffelbratlinge gefüllt mit Ziegenfrischkäsetaler und Käse-Sahne-Speck-Soße“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich