D: Schaschlik

Rezept: D: Schaschlik
... schmeckt nicht nur auf dem Volksfest
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... schmeckt nicht nur auf dem Volksfest
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
SCHASCHLIK:
500 g
Halsgrat vom Schwein
= Schweinenacken
250 g
Schweinebauch geräuchert
200 g
Schweineleber
1 Stk.
Gemüsezwiebel
1 Stk.
Paprika rot
SAUCE:
500 ml
Brühe
500 ml
Schaschlik-Grillsoße
1 Stk.
Gemüsezwiebel
3 Stk.
Knoblauchzehen
3 EL
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
1 TL
Chilli rot
3 TL
Curry gelb
AUßERDEM:
10 Stk.
Schaschlikspieße
8 Stk.
Semmeln
2 EL
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
443 (106)
Eiweiß
6,4 g
Kohlenhydrate
5,4 g
Fett
6,5 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
D: Schaschlik

1
Alle Zutaten für die Schaschlik in ca. 3x3cm Würfel schneiden und abwechselnd auf die Schaschlikspieße stecken. Das Öl in einer großen, hohen Pfanne erhitzen und die Schaschlikspieße darin in zwei Portionen scharf anbraten und dann wieder herausnehmen.
2
Die Gemüsezwiebel und den Knoblauch schälen, kleinwürfeln und im Bratfett anbraten, das Tomatenmark zugeben und anschwitzen. Mit der Brühe aufgießen und die beiden Flaschen fertige Schaschliksauce zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Chilli und Curry pikant würzen.
3
Die angebratenen Spieße wieder in die Sauce geben und 2 Stunden darin köcheln lassen, dabei gelegentlich umschichten oder wenden, je nachdem wie groß die Pfanne ist oder in wievielen Lagen die Spieße liegen.
4
Wenn die Schaschlik fertig sind die Sauce nochmals abschmecken und dann servieren. Die Semmeln dazu reichen und genießen.
5
TIPP: Für mich gehört zum Schaschlik einfach nur eine Semmel, aber ihr könnt natürlich auch Reis, Kartoffeln oder eine andere Beilage dazu reichen. Und denkt daran, Schaschlik gehört zu den Gerichten, die immer besser werden, je öfter man sie aufwärmt. Sie sind auf alle Fälle auch Party-geeignet, da man sie super vorbereiten kann.
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von klaco

KOMMENTARE
D: Schaschlik

Benutzerbild von chris122260
   chris122260
Das sieht so genial aus. Sicher superlecker VG Chris
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
TOLL ;-))) Grüß´li vom Fischli
Benutzerbild von schwalbe1809
   schwalbe1809
Das ist lecker, mmmhh....da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. 5***** für Dich
Benutzerbild von sabiangi
   sabiangi
Habe ich mit genommen super lecker......5*****LG Heiko
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
nö, Schaschlick mag ich eigentlich immer mal gerne so zwischendurch, lg ROsi

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