Apfel- Zimt- Ingwer Muffins

Rezept: Apfel- Zimt- Ingwer Muffins
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00:50
2
2496
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
200 g
Mehl
1 TL
Backpulver
1 Prise
Salz
0,5 TL
Zimt
1
Apfel
1 EL
kandierter Ingwer
1
Ei
100 g
Zucker
60 ml
Öl
150 ml
Saure Sahne
50 g
Zucker
1 TL
Zimt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1536 (367)
Eiweiß
4,3 g
Kohlenhydrate
52,8 g
Fett
15,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Apfel- Zimt- Ingwer Muffins

1
Den Backofen auf 180 Crad vorheizen und die Vertiefungen im Muffinblech mit Butter ausfetten oder Papierförmchen reinsetzen. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel mischen. Den Apfel gewaschen und fein gerieben zur Mehlmischung geben. Den fein gewürfelten Ingwer ebenfalls dazu geben.
2
In einer weiteren Schüssel das Ei mit dem Zucker und dem Öl schaumig schlagen und die Sahne sorgfältig unterrühren. Mehlmischung vorsichtig untermischen bis alle Zutaten feucht sind.
3
Das Muffinblech mit dem Teig füllen und auf mittlerer Schiene etwa 20 min. bei 180 Crad backen. Danach ca. 5 min im Blech ruhen lassen, dann herausnehmen. Für den Guss, die Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker darin auflösen, Zimt unterrühren und heiß auf die warmen Muffins geben.

KOMMENTARE
Apfel- Zimt- Ingwer Muffins

Benutzerbild von rocky041151
   rocky041151
Die stellen wir uns sehr lecker vor. GLG, Tara und Tina
Benutzerbild von sunnysunshine
   sunnysunshine
Das ist genau was für mich! Tolles Rezept! LG, Susanne

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