Kürbismuffins mit Äpfeln

Rezept: Kürbismuffins mit Äpfeln
nicht zu süß obwohl reichlich Zucker drin ist !!!
7
nicht zu süß obwohl reichlich Zucker drin ist !!!
5
1998
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
300 gr.
Kürbis
1 Teelöffel
Zucker braun
etwas
Orangen- und Zitronenschale
etwas
Zimt gemahlen
etwas
Nelkenpulver gemahlen
Für den Teig
200 gr.
Mehl
250 gr.
Zucker
2 Teelöffel
Lebkuchengewürz
0,5 Teelöffel
Natron
1 Pr
Salz
1
Ei
60 ml
Öl
150 gr.
Apfelwürfel
80 gr.
Mehl
35 gr.
Zucker
35 gr.
Butter geschmolzen
1 Pr
Zimt gemahlen
*************
Papierförmchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1306 (312)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
52,3 g
Fett
9,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kürbismuffins mit Äpfeln

1
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und beiseite stellen
2
Kürbisfleisch mit dem Zimt, Zucker, Nelkenpulver, Orangen- und Zitronenschale in ein Stück Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen U / 180° C - ca. 40 Min. garen. Aus der Folie nehmen, abtropfen lassen und pürieren, beiseite stellen.
3
Für den Teig Mehl, Zucker, Gewürze, Natron und Salz in einer Schüssel mischen. Das Ei verquirlen und zusammen mit dem Kürbispüree und dem Öl zum Teig geben und unterrühren. Die Apfelwürfel unter den Teig heben.
4
Für die Streusel Mehl, Zucker, Zimt und die geschmolzene Butter mischen und mit den Händen krümelig reiben.
5
Den Teig zu 2/3 in die Förmchen füllen und die Streusel darauf verteilen
6
Die Muffins im vorgeheizten Backofen O/U - Hitze ca. 35 Min. backen...Stäbchenprobe !!!
7
Die Muffins 5 Min. im Blech auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter setzen

KOMMENTARE
Kürbismuffins mit Äpfeln

Benutzerbild von wastel
   wastel
ich liebe die kleinen Dinger -- LG Sabine
Benutzerbild von Test00
   Test00
Die sind sehr lecker mit den Äpfelwürfeln. LG. Dieter
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
toll....sehen aus wie Lebkuchen.....schnüffel :)))))) Kaffee hatte ich grade....Bussiiiiiiiii
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Das ist wieder so eine gelungene Nascherei von Dir ... 5 süß-leckere *chen und gvlG, Noriana
Benutzerbild von chrifra
   chrifra
ab in den Muffinsordner .....

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