Knoblauch an Tomate Mozarella

Zubereitung

• 1.Der komplette Knoblauch wir mit einer Presse in ein kleines Schälchen gedrückt. Die Kloblauchreste aus der Presse kleinhacken und ebenfalls in die Schüssel geben. Basilikumblätter hinzugeben (am Besten frische Blätter etwas kleingehackt oder tiefgefrorenes). Jetzt kommt das Olivenöl dazu, damit der Knoblauch und das Basilikum etwas durchziehen kann.

  2.In der Zwischenzeit den Mozarella in Streifen schneiden (oder nach Geschmack auch würfeln). Die Tomaten (können gerne auch große sein, is aber mehr Schnippelarbeit :P) vierteln und zusammen mit dem Mozarella in eine Salatschüssel geben.

  3.Ebenfalls kommt jetzt die Basilikum Knoblauch Mischung in die Salatschüssel und wird mit dem Inhalt vermengt. Jetzt wird nach Herzenslust mit Öl und Basilikum, Salz und Pfeffer nachgewürzt. (Optional kann noch gewürfelter Schafskäse, sowie Zwiebeln das ganze "verfeinern").

  4.Anmerkung des Autors: Esst dieses Gericht nicht, wenn ihr noch mit Menschen in engen Räumen verweilen müsst (oder nehmt immer eine Portion für die Armen mit). Viel Spass und viele Grüße an die Knobifäns

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  Rezept von d****e
  vom 22.09.2008

  
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