Beilagen: Eingelegter Mozzarella

21 Mineinfach
Beilagen: Eingelegter Mozzarella - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mozzarella3 Rollen
Olivenöl500 ml
Frühlingszwiebeln1 Bund
chinesische Knoblauchzwiebeln2
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
21 Min

  • 1.1. Olivenöl in eine Schüssel geben, Knoblauch fein hacken, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und ins Olivenöl geben, salzen und mit grobem Pfeffer würzen

    2.2. Mozarella in Scheiben schneiden und ins Öl geben. 3. Einen Tag ziehen lassen (Kühlschrank oberstes Fach, da sonst das Öl fest wird).

    3.Dieser eingelegte Mozzarella schmeckt sehr gut mit Tomaten, zu Grillfleisch und im Salat. Das Öl kann man auch im Salat weiterverarbeiten.

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