Hackbraten
Bild 1 von 1 Hackbraten 
Weitere Rezepte
Vegetarischer Ofen-Hit
Gefüllte Putenbrust
Lauch-Hackfleisch-Kuchen vom Blech
Hackbraten mit feuriger Pfeffer-Rahmsoße
Hähnchenbrust aus dem Ofen ...
Hackbraten mit Kartoffelgratin
Weißkrautauflauf
Förster Liesel's Geheimnis
Schnitzel-Pilz-Käse-Pfännchen
Frikadellen mal anders
Lammrücken mit frischen Kräutern und Knoblauch
Kleines Hackröllchen gefüllt ....
Pfannengericht: Omelett mit Pilzen und Brötchen
Schweinefilet „Wald trifft Beet“ mit deftigem Gruß aus Österreich
gefüllte Hackfleischrolle
Hirschfrikadellen
"A la Kaiserstraße: Kaiserliches Prachtmenü mit Gold und Glamour"
Bunter Hackfleischkuchen
Zutaten für 4 Personen
| Pistazienkerne | 50 Gramm |
| Brötchen | 1 ½ |
| Milch | 250 ml |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Olivenöl | 4 El |
| Korianderkörner | ½ TL |
| Kreuzkümmel | ½ TL |
| Zimt | ¼ TL |
| Meersalz | 1 ½ TL |
| Koriander | ½ Bund |
| Petersilie | ½ Bund |
| Hackfleisch gemischt | 800 Gramm |
| Ei | 1 |
| Pfeffer | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Pistazien in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Brötchen grob würfeln und ca. 30 Minuten in der Milch einweichen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln und in 2 El heißem Olivenöl anbraten. Gewürzkörner im Mörser fein zerdrücken, mit Zimt, 1 1/2 TL Salz und Pfeffer mischen . Kräuterblätter abzupfen und fein schneiden.
2.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hackfleisch mit dem leicht ausgedrücktem Brötchen, den restlichen vorbereiteten Zutaten und dem Ei verkneten, abschmecken, zu einem Laib formen und in eine gefettete ofenfeste Form setzen. Mit restlichem Olivenöl beträufeln und auf der zweiten Schiene von unten etwa 45 - 60 Minuten brtaren.
3.Zu diesem Rezept serviere ich einen Joghurtdip und gegrilltes Gemüse. Beides ist in meinem Rezeptbuch zu finden
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von maledivenfan
vom
Kommentare zu „Hackbraten“