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Lammtopf

leicht
Lammtopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lammkeule mit Knochen700 gr.
Möhren2
Lauch1 Stange
Sellerie0,20 Knolle
Bohnen grün frisch oder TK200 gr.
Paprika rot1
Champignons frisch200 gr.
Knoblauchzehen gehackt6
Chilli frisch fein gehackt2
Thymian frisch gehackt1 Bund
Zwiebeln gehackt rot2
Kartoffeln geschält frisch8
Salz ,Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Lammkeule in einen Topf mit kaltem Salzwasser.(2 liter 1 Eßl.Salz)langsam erhitzen (mittlere Stufe). Wärenddessen das Gemüse putzen und in grobe würfel schneiden.Die Champignons putzen und halbieren. Alles ebenfalls mit in den Topf geben.Nun die Chilli und Zwiebel hinzu. Deckel drauf ,einmal aufkochen lassen und auf kleinster Stufe 3 Std. vergessen. Die lammkeule aus dem Topf nehmen, das fleisch vom knochen rupfen .Knochen in die Tonne schmeißen und das Fleisch in den Topf zurück. Knofi und Thymian hinzu geben und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

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    Rezept von h****a
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