ZUBEREITUNG
Kokos-Eis auf Mango-Zimt-Püree
ZUBEREITUNG
1
Das Ei im heißen Wasserbad cremig schlagen, dann im kalten Wasserbad so lange weiterschlagen, bis die Masse wieder kalt ist.
2
Die Schokolade hacken und zusammen mit der Nussnougatcreme schmelzen, etwas abkühlen lassen, zur Eimasse geben und vorsichtig unterrühren.
3
Die Schlagsahne steif schlagen und zusammen mit dem Likör ebenfalls unterheben. Das Eis im Tiefkühlfach gefrieren lassen, dabei zwischendurch mehrmals umrühren.
4
Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Zwei Drittel der Spalten zusammen mit dem Orangensaft und dem Zimt pürieren, den Rest würfeln und unter das Mango-Püree mischen.
5
Das Eis etwas antauen lassen, im Kugeln abstechen, in Kokosflocken wälzen und dem Mango-Zimt-Püree servieren.
KOMMENTARE
Kokos-Eis auf Mango-Zimt-Püree
KOMMENTARE
Suchetsowerdetihr
Schönes Dessert-Rezept....
Um das Rezept "Kokos-Eis auf Mango-Zimt-Püree" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.
