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Kokos – nicht nur im Sommer ein Genuss

Egal ob es sich um erfrischende Kokosdrinks im Sommer oder warmes Kokoscurry im Winter handelt – viele Menschen lieben Gerichte mit Kokos zu jeder Jahreszeit. Wenn Sie und Ihre Lieben auch dazu gehören, werden Sie sich sicherlich über weitere Ideen freuen, Kokos in der Küche zu verwenden. Kokos eignet sich ideal zum Backen und für tolle Nachtischideen, die ein wenig exotisch wirken. Häufig gehören zu diesen Rezepten Kokosflocken, aber auch andere Dinge aus Kokos sind willkommene Zutaten. Das wären beispielsweise Kokosmilch oder Kokoslikör.

Kokos für leckere Mittagsideen

Kokos wird zwar hierzulande überwiegend zum Backen und für die Zubereitung von Desserts verwendet. Es passt aber auch sehr gut zu leckeren Mittagsrezepten, wenn diese ein wenig exotisch sein sollen. Geflügel mit Zutaten wie Ananas, Pfirsichen oder Mandarinen harmonieren sehr gut mit Kokos. Auch frische Bananenscheiben und Kokosflocken, die über eine Hähnchenbrust gestreut werden, können ein tropisches Mittagessen perfekt machen. Lassen Sie doch einmal ihrer Fantasie freien Lauf und überraschen Sie damit Ihre Lieben.

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Pizza Caprese wie beim Italiener

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Rezept von Sikei
vom 02.04.2021
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