Huengerchen

Huengerchen
...hat insgesamt 183 Rezept-Bilder eingestellt!
  • Über mich
  • Meine kochbar
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Zustand
rührt im Internet
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
Meine Kochkünste
Das koche ich am besten
Mal dies, mal das
Das verkoche ich immer
Rosenkohl - und zwar mit Absicht
Mein Lieblingsgericht
Kartoffeln mit Matte - seit ich ein Kleinkind war!
Das bin ich
Hakuna matata :-)
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rehkeule ohne Knochen
  • Für die Marinade:
  • Glühwein
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Sellerieblätter
  • Schalotten
  • Karotten, Möhren oder wie auch immer die bei euch heißen :-)
  • Lauch
  • Sellerie
  • Und außerdem:
  • Wildfond
  • Salz
  • Pfeffer schwarz aus der Mühle
  • Butterschmalz
  • reißfester Küchenzwirn
  • evtl. etwas Wasser und Speisestärke
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Teig:
  • Ei
  • Butter
  • Zucker
  • Vanillezucker - oder 4 TL selbst gemachten
  • Mehl
  • Backpulver
  • eventuell
  • Milch
  • Belag:
  • Äpfel, säuerlich
  • Zitrone - Saft
  • Rum
  • Pinienkerne
  • Rosinen
  • Zucker, je nach Säure der Äpfel
  • Zimt
  • eventuell
  • Semmelbrösel, falls die Äpfel zuviel Flüssigkeit ziehen
  • Außerdem:
  • Ei zum Bestreichen
  • Puderzucker zum Bestäuben
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Auberginen
  • Zucchini
  • Steinpilzchampignons - braune Champignons
  • Karotten, Möhren oder Gelbe Rüben
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Spitzpaprika - rot, gelb oder orange
  • Paprika, organge und gelb
  • Cherrytomaten - Cocktailtomaten
  • Für die Marinade/Soße:
  • Balsamico-Essig
  • Olivenöl
  • Honig, ich hatte Akazienhonig
  • Italienische Kräuter, Tiefkühlware - mit frischen sieht's zur Zeit eher traurig aus...
  • Gewürze:
  • reichlich Salz und Pfeffer aus der Mühle - mehr nicht :-)
  • Wer's als Hauptspeise und überbacken mag:
  • reichlich Gouda, Parmesan und Mozzarella
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rehgulasch
  • Mehl
  • Zwiebeln XXL oder 4 Zwiebeln Größe M
  • Champignons braun
  • Möhren "King Size", also eher groß als klein
  • Sellerie, geputzt gewogen
  • Stange Lauch XL oder 2 kleine
  • Guiness Extra Stout - ziemlich genau der Inhalt zweier kleiner Flaschen
  • Wildfond
  • Olivenöl
  • Butterschmalz
  • Salz, Pfeffer
  • Paprikapulver scharf, Thymian
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatzutaten:
  • Mozzarella
  • Rucola - Rauke
  • Alternativ:
  • Feldsalat, ggf. auch Romanaherzen wie auf einem Teil der Fotos
  • Cocktailtomaten
  • kleine braune Champginons
  • Dressing:
  • Balsamico-Essig, dunkel
  • Olivenöl
  • Honig
  • Dijon-Senf
  • Knoblauchzehe, dürfen auch 2 sein
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • Sojasoße dunkel
  • Balsamico-Essig dunkel
  • Worcestersoße
  • Honig
  • Knoblauchzehen
  • Rosmarin frisch
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • evtl. etwas Dijon-Senf
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • feinkörniger Bulgur - Weizenschrot
  • Gemüsebrühe
  • glatte Petersilie, fein gehackt
  • Tomaten, enthäutet und fein gewürfelt
  • Frühlingszwiebeln, hübsch geputzt und in feine Ringe geschnitten
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • ... und falls man sie mag und im Winter auftreiben kann:
  • Minze, fein gehackt
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sonnenblumenöl
  • Zwiebel, Größe 40/42, "entkleidet" und gerieben
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Paprikaschote, von den Samen befreit und gewürfelt
  • Paprikaschote - war nicht zum Fototermin erschienen
  • frischer Ingwer, fein gewürfelt
  • Chilischote extra scharf, ohne Samen, fein gewürfelt
  • Currypulver
  • Blumenkohl, mittelgroß, in Röschen zerteilt
  • Baked Beans, 400 g
  • Salz, Pfeffer
  • Paprikapulver
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich wünsche dir gesunde und fröhliche Ostern im Kreise deiner lieben. Nordlicht Dieter grüsst Herzlich
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
★ `•.(*•.¸Ich (`•.★¸..
¸.★•wünsche Dir´¸.•*).•★´
`•»★¸.•*noch¨`•».•★
`•.(*•.¸(`•.★¸..ein schönes.★•´¸.•*).
•★´`Neues Jahr•»★¸.•*¨`•»
★...«2016•´¨*•.¸★. ★...
«•´¨*•.¸★LG Barbara«•´¨*•.¸★
Benutzerbild von pralinenregine
   pralinenregine
Liebe Gitti,
ich wünsche dir schöne, ruhige und besinnliche Weihnachtstage im Kreise deiner Lieben und einen guten Rutsch ins 2016.
Mögen die kleinen oder großen Wünsche teilweise in Erfüllung gehen.
LG Regine
Benutzerbild von pralinenregine
   pralinenregine
Hallo Gitti,
schöne Grüße zurück und eine besinnliche und stressfreie Adventszeit wünsche ich dir.
LG aus dem verregneten und stürmischen Rheinland.......Regine
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Huhu liebe Gitti,
danke dir für die lieben Grüße, die ich gerne zurückgebe. Viel ist ja hier nicht mehr viel los und darum freut man sich auf einen netten Gästebucheintrag.VG Frank

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