MausVoh

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Ich
Meine Kochkünste
Das koche ich am besten
Das verkoche ich immer
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Das bin ich
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
  • Mie-Nudeln:
  • Mie-Nudeln
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
  • Rindfleisch:
  • Hüftsteak
  • dunkle Sojasauce
  • Ketchup Manis
  • Sherry
  • Tapioka Stärke
  • Ei:
  • Eier
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
  • Gemüse:
  • 1 Möhre
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stück Porree
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • braune Champignons
  • ½ gelbe Paprika
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • Cashew-Nüsse:
  • Cashew-Nüsse
  • Mie-Nudeln mit Rindfleisch, Ei, Gemüse und Cashew-Nüssen im Wok:
  • Erdnussöl
  • klare Rindfleischbrühe ( 2 TL Instantbrühe )
  • 1 Stück Palmzucker
  • dunkle Sojasauce
  • Ketchup Manis
  • Austernsauce
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Strauchtomaten
  • 1 Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 rote Chilischote
  • Olivenöl
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Möhre
  • 1 Stück Porree
  • ½ rote Paprika
  • Tomatenmark
  • Gemüsebrühe ( 1 TL Instantbrühe )
  • mildes Currypulver
  • Baharat
  • Ketchup Manis
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Schlagsahne
  • Petersilie geschnitten
  • Crème fraîche
  • Bandnudeln
  • Salz
  • Kurkuma gemahlen
Zum Rezept
Hier ist noch Platz frei für ein weiteres Rezept!
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Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • Tafelspitz:
  • Tafelspitz
  • 1 Bund Suppengemüse *)
  • *) Sellerie, Möhren, Porree und Petersilie
  • Wasser
  • Salz
  • Meerrettichsauce:
  • Butter
  • Mehl
  • Tafelspitzbrühe
  • 1 Glas Sahnemeerrettich
  • Kochsahne
  • Sultaninen
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Glutamat
  • Rinderbrühe instant
  • Maggiwürze
  • Honig-Karotten:
  • Bio-Karotten
  • Salz
  • Rinderbrühe instant
  • Butter
  • Sonnenblumenöl
  • flüssiger Honig
  • Ketchup Manis
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Drillinge:
  • Drillinge
  • Salz
  • Kurkuma gemahlen
  • Kümmel ganz
  • Servieren:
  • Preiselbeeren im Glas
  • 4 Erdbeeren zum Garnieren
  • 4 Basilikumspitzen zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinemett
  • 4 rote Paprika
  • 1 Stück Porree
  • 1 Zwiebel
  • Chinakohl Blattherzen
  • Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote
  • Sonnenblumenöl
  • mildes Currypulver
  • Paprika edelsüß
  • Kümmel gemahlen
  • Tomatenmark
  • süße Chilisauce
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Kochsahne
  • Rinderbrühe ( 1 TL Instantbrühe )
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Steinpilze mit Eiern:
  • Steinpilze TK ( Selbst gesammelt, geputzt und geschnitten )
  • Butter
  • Sonnenblumenöl
  • Eier
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Kurkuma gemahlen
  • geschnittene Petersilie
  • Rahmspinat:
  • Rahmspinat TK
  • ½ Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Butter
  • Sonnenblumenöl
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Kochsahne
  • Kartoffelstampf:
  • Kartoffelstampf
  • Servieren:
  • 2 * ½ Strauchtomate zum Garnieren
  • 2 Spitzen Basilikum zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schnitzel XXL:
  • 4 Schweineschnitzel
  • Grobes Meersalz aus der Mühle
  • Bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Mehl
  • Eier
  • Kochsahne
  • Panko Paniermehl
  • Sonnenblumenöl
  • Champignons:
  • Champignons
  • 1 Pfanne vom Schnitzelbraten
  • Ketchup Manis
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Kartoffelstampf:
  • Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Kurkuma gemahlen
  • Butter
  • Kochsahne
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Servieren:
  • restliches, ausgebackene Panierei
  • 4 * ½ Strauchtomate zum Garnieren
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
........................................©©
….......©© …...©©….....•..",)
….......(,".•…..•..",)……..(.,,.)~~~
......~~(.,,.)-…..(.,,.)~~~…… °¸. ¤ª“˜¨¯¯¨
......O*.o_ HALLO und Dankeschön _O°o........
oO.o° °o.O ich wünsche Dir °o.O.o°
…...ein schönes Wochenende und bleib gesund,.....
...............LG Barbara.....................
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
..................... ,.--., ♫ ♫ ♫ ♫ ♫
.....................,"..o..7 ..♫ ♫ ♫ ♫ ♫ ♫
................. _,-"..., (..... möchte dir ein Liedlein singen...
............ _,-"........,;,:)... und dir damit Freude bringen.
..... _,-="._,"......,,;;;'.... Ich wünsche Dir
.,-"`_,-"``.-,,,,...;;;;:' .... ein gesundes
.`"'`.............`/../`...........Neues Jahr
,,,,,,,,,,,,,,,,,,/,./, ...........LG Barbara
Benutzerbild von Test00
   Test00
Moin lieber Heinz, ich wünsche Dir ein gesundes 2020. LG. Dieter
Benutzerbild von foodporn09
   foodporn09
Hallo liebe Kochfreunde,
danke für eure tollen Rezepte des Jahres 2019...Danke für eure lieben Kommentare und Kritiken zu meinen Rezepten...Danke das ich ein Teil eurer Interessengemeinschaft sein darf. Ich wünsche euch ein gesegnetes Weihnachtsfest und einen guten "Rutsch" ins Jahr 2020. Ganz liebe Grüße aus dem Teutoburger Wald, Oliver
Benutzerbild von mimi
   mimi
Die Kür zum "Topkoch des Monats" ist ja eine ganz besondere Auszeichnung.
Du hast sie wirklich verdient - und dazu beglückwünsche ich Dich gerne!
Mit lieben Grüßen mimi

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 17. September 2012
Rezept der Woche, 21. September 2015
Rezept der Woche, 24. Juni 2019