MausVoh

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Das verkoche ich immer
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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Herzhafter Matjessalat:
  • Matjesfilets
  • Rote Bete ( vorgekocht )
  • Zwiebel ca. 100 g
  • Apfel ca. 150 g / geputzt ca. 100 g
  • Gewürzgurken ( Eigene Herstellung ! )
  • delikatess Mayonnaise
  • Schlagsahne
  • Milch
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • heller Reisessig
  • heller Reisessig
  • längliche, festkochende Kartoffeln
  • Dekorierschäler
  • Apfelteiler
  • Salz
  • Kurkuma
  • Servieren: ( Für 2 Personen ! )
  • Scheiben Mandarine
  • kleine Rispentomaten
  • kleine Gurken
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilet-Curry:
  • Hähnchenbrustfilet
  • Gemüsezwiebel ca. 250 g
  • kleine Stange Porree ca. 150 g
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer ca. 20 g
  • Sonnenblumenöl
  • Hühnerbrühe ( 2 TL instant )
  • Kokosmilch 250 ml
  • rote Curry Paste / 50 g ( Aus dem Asia Shop ! )
  • mildes Currypulver
  • Kurkuma
  • brauner Zucker
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • geschnittenen Koriander
  • Jasmin Reis:
  • Jasmin Reis ( Duft Reis ! )
  • Wasser
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchen:
  • Hähnchenschenkel mit Rückenstück 1100 g
  • Wasser
  • Salz
  • Zwiebeln ca. 300 g
  • Knoblauchzehen
  • Scheiben Ingwer
  • Stiele von der gezupften Petersilie
  • Gemüse:
  • Sellerie
  • Möhren
  • Kohlrabi
  • Porree
  • gezupfte Petersilie
  • Eierstich:
  • Eier
  • Kochsahne
  • Hühnerbrühe instant
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • fein geschnittene Petersilie
  • Gefrierbeutel
  • Hähnchen-Gemüsesuppe XXL:
  • Maggiwürze
  • Sambal oelek
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Basmatireis
  • Wasser
  • Salz
  • Putenbrust ( Hier: 2 Putenbrustschnitzel )
  • Ketchup manis
  • helle Sojasauce
  • Sherry
  • Eier
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • Sonnenblumenöl
  • Zucchini ca. 150 g
  • rote Paprika ca. 150 g
  • Zuckerschoten
  • Möhren ca. 100 g
  • Zwiebel ca. 100 g
  • Zitronengras
  • Knoblauchzehe
  • Ingwer walnussgroß
  • Kafir Blätter
  • Sonnenblumenöl
  • helle Sojasauce
  • Austernsauce
  • mildes Currypulver
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Frühlingszwiebeln
Zum Rezept
Mein Gästebuch
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   Test00
Moin moin,

ich wünsche Dir ein gutes, friedvolles, gesundes neues Jahr.

LG. Dieter
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Wünsche frohe und vor allem anderen gesunde Weihnachten. LG. Dieter
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Wünsche Dir ein frohes Osterfest. LG. Dieter
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Herzlichen Glückwunsch zum Topkoch des Monats. LG. Dieter
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Moin moin, Dieter aus dem hohen Norden wünscht Dir einen schönen dritten Advent, und für die weitere Weihnachtszeit, Gesundheit, wenig Stress und viel leckeres zu essen.

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 17. September 2012
Rezept der Woche, 21. September 2015