MausVoh

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Meine Top Rezepte
Mie-Nudeln mit Rindfleisch, Ei, Gemüse und Cashew-Nüssen im Wok - Rezept - Bild Nr. 2
Mie-Nudeln mit Rindfleisch, Ei, Gemüse und Cashew-Nüssen im Wok
ZUTATEN
  • Mie-Nudeln:
  • Mie-Nudeln
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
  • Rindfleisch:
  • Hüftsteak
  • dunkle Sojasauce
  • Ketchup Manis
  • Sherry
  • Tapioka Stärke
  • Ei:
  • Eier
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
  • Gemüse:
  • 1 Möhre
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stück Porree
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • braune Champignons
  • ½ gelbe Paprika
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • Cashew-Nüsse:
  • Cashew-Nüsse
  • Mie-Nudeln mit Rindfleisch, Ei, Gemüse und Cashew-Nüssen im Wok:
  • Erdnussöl
  • klare Rindfleischbrühe ( 2 TL Instantbrühe )
  • 1 Stück Palmzucker
  • dunkle Sojasauce
  • Ketchup Manis
  • Austernsauce
Zum Rezept
Gemüsebolognese mit Bandnudeln - Rezept - Bild Nr. 2
Gemüsebolognese mit Bandnudeln
ZUTATEN
  • Strauchtomaten
  • 1 Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 rote Chilischote
  • Olivenöl
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Möhre
  • 1 Stück Porree
  • ½ rote Paprika
  • Tomatenmark
  • Gemüsebrühe ( 1 TL Instantbrühe )
  • mildes Currypulver
  • Baharat
  • Ketchup Manis
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Schlagsahne
  • Petersilie geschnitten
  • Crème fraîche
  • Bandnudeln
  • Salz
  • Kurkuma gemahlen
Zum Rezept
Salsicca Finocchio mit Weinsauerkraut und Pellkartoffel-Drillingen - Rezept - Bild Nr. 2
Salsicca Finocchio mit Weinsauerkraut und Pellkartoffel-Drillingen
ZUTATEN
  • Salsicca Finocchio:
  • 6 Salsicca Finocchio
  • Sonnenblumenöl
  • 1 Spritzschutz
  • Weinsauerkraut:
  • 1 Tüte Weinsauerkraut ( für 3 Personen ! )
  • Wasser
  • süße Chilisauce
  • Pellkartoffel-Drillinge:
  • Drillinge gekocht und gepellt /16 Stück ( Für 4 Personen ! )
  • Salz
  • Servieren:
  • mittelscharfer Senf
  • 1 Strauchtomate halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
Grünkohl 2023 - Rezept - Bild Nr. 2
Grünkohl 2023
ZUTATEN
  • Brühe: *)
  • Schweinenacken ohne Knochen
  • Schweinebauchfleisch
  • Wasser
  • Salz
  • Piment Körner
  • Wacholderbeeren
  • Nelken
  • schwarze Pfefferkörner
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Zwiebel ungeschält
  • Grünkohl 2023:
  • 1 Kg frischen Grünkohl / geputzt-gezupft
  • 2 Zwiebeln / geschält
  • Sonnenblumenöl
  • Brühe *)
  • mittelscharfer Senf
  • klare Fleischbrühe instant
  • 2 rohe Bregenwürste
  • 2 geräucherte Bregenwürste
  • Servieren:
  • Salzkartoffeln
  • mittelscharfer Senf
Zum Rezept
Alle Rezepte anzeigen
Zuletzt veröffentlicht
Spargelsaisoneröffnung 2026 - Rezept - Bild Nr. 2
Spargelsaisoneröffnung 2026
ZUTATEN
  • 1 kg frischer, deutscher Spargel / geschält-geputzt
  • Wasser
  • Salz
  • Zucker
  • Butter
  • Orange ( alternativ Zitrone )
  • Prager Schinken
  • 1 Päckchen Sauce Hollandaise / FP /
  • Basilikumspitzen
Zum Rezept
Pikante Möhren-Paprika-Creme-Suppe mit Garnelenspieß - Rezept - Bild Nr. 2
Pikante Möhren-Paprika-Creme-Suppe mit Garnelenspieß
ZUTATEN
  • Pikante Möhren-Paprika-Creme-Suppe:
  • Möhrenscheiben TK ( Eigene Herstellung )
  • 3 rote Spitzpaprika / geputzt
  • 1 Zwiebel / geschält
  • 1 rote Chilischote / geputzt
  • 1 Stück Ingwer / geschält
  • 2 Knoblauchzehen / geschält
  • Sonnenblumenöl
  • Butter
  • Tomatenmark
  • Gemüsebrühe ( 4 TL Instantbrühe )
  • mildes Currypulver
  • Kurkuma gemahlen
  • Hühnerbrühe instant
  • Zucker
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Zimt gemahlen
  • Schmand
  • Crème Fraîche
  • Ketchup Manis
  • Garnelenspieß:
  • 20 Garnelen TK / aufgetaut/ Schwanzsegment abgezogen
  • Schaschlik Stäbe ( Ca. 20 cm lang )
  • Sonnenblumenöl
  • Ketchup
  • Grobes Meersalz aus der Mühle
  • Servieren:
  • Schmand
  • Kürbiskernöl
  • Frühlingszwiebelröllchen zu Garnieren
Zum Rezept
Spaghetti mit gegarten Lachsforellenrest - Rezept - Bild Nr. 2
Spaghetti mit gegarten Lachsforellenrest
ZUTATEN
  • gegarte, klein geschnittene Lachsforelle / Siehe mein Rezept *)
  • Spaghetti
  • Salz
  • Butter
  • 1 Zwiebel / geschält
  • 2 Knoblauchzehen / geschält
  • 1 rote Spitzpaprika / geputzt
  • Sonnenblumenöl
  • Butter
  • Kochsahne
  • Nudelwasser
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • frisch geriebener Parmesan
  • Basilikumspitzen zum Garnieren
Zum Rezept
Lachsforelle mit Gemüsemix aus dem Backofen - Rezept - Bild Nr. 2
Lachsforelle mit Gemüsemix aus dem Backofen
ZUTATEN
  • Lachsforelle: ( Für 4 Personen ! )
  • 1 große Lachsforelle ( ausgenommen/küchenfertig )
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Zitrone
  • Porree
  • Frühlingszwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Gemüsemix:
  • 1/2 Kohlrabi / geputzt
  • Möhren / geputzt
  • 1 Zucchini / geschält-geputzt
  • 1 Stück Porree / geputzt
  • 1 Spitzpaprika / geputzt
  • 1 Zwiebel / geschält
  • Olivenöl
  • Italienische Kräuter / gerebelt
  • Wok Gewürz von ANKERKRAUT *)
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • frisch geriebener Parmesan
  • Servieren:
  • Zitrone
Zum Rezept
Meine Plaudereien
Alle Plaudereien anzeigen
Mein Gästebuch
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
HOCI..sagt dir....ƸӜƷ.
von herzen einen ~,╲ | / ¸~
Glückwunsch........~ ( ړײ ) ~ ~
zum User-Bild...... ~ / | ╲ `~
…von der Woche nr.3, I
Benutzerbild von MausVoh
   MausVoh
Um was für ein Bild geht es da ?
Benutzerbild von Sechsuhrelf
   Sechsuhrelf
Hi (:-))
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
Will das Glück nach seinem Sinn Dir was Gutes schenken,
sage Dank und nimm es hin ohne viel zu denken.
Jede Gabe sei gegrüßt, doch vor allem Dingen,
das worum Du Dich bemühst möge Dir gelingen.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Herzlichen Glückwunsch zum Top-Koch des Monat's !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
glg tine
Benutzerbild von Claton
   Claton
Verdient!!!! Gratuliere. Bist echt ein superfleissiger Quell guter, alltagstauglicher Rezepte. Die Auszeichnung war überfällig. MfG Thomas
Benutzerbild von Test00
   Test00
Herzlichen Glückwunsch lieber Heinz. Du hast es verdient. LG. Dieter

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 17. September 2012
Rezept der Woche, 24. May 2021
Rezept der Woche, 21. September 2015
Rezept der Woche, 24. June 2019
Rezept der Woche, 5. March 2021
Rezept der Woche, 23. July 2021
Rezept der Woche, 9. September 2021