MausVoh

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Das verkoche ich immer
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ZUTATEN
Pasta mit Steinpilzen - Rezept - Bild Nr. 2
Pasta mit Steinpilzen
00:30
leicht
56
0
ZUTATEN
  • frische Steinpilze ( Hier: Selbst gesammelt ! )
  • Knoblauchzehen
  • Erdnussöl
  • Butter
  • Zitronensaft
  • Sahne
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Zucker
  • geschnittene Petersilie
  • Eierbandnudeln
  • Salz
  • * ½ kleine Strauchtomate zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
Paniertes Kotelett mit gebratenen Steinpilzen und Drillingen - Rezept - Bild Nr. 2
Paniertes Kotelett mit gebratenen Steinpilzen und Drillingen
00:45
leicht
24
0
ZUTATEN
  • Paniertes Kotelett:
  • Nackenkoteletts mit Knochen à 200 g
  • Grobes Meersalz aus der Mühle
  • Bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Mehl
  • Ei
  • Sahne
  • Semmelbrösel
  • Erdnussöl
  • Gebratene Steinpilze:
  • frische Steinpilze ( Hier: Selbst gesammelt ! )
  • Zwiebel ca. 100 g
  • Butter
  • Schinkenwürfel
  • geschnittene Petersilie
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Drillinge:
  • Drillinge ( Kleine, festkochende Kartoffeln / Hier: 10 Stück )
  • Salz
  • Kurkuma gemahlen
  • Servieren:
  • Petersilie zum Garnieren
  • Restlich gebratenes Panierei zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
Pilze selbst konservieren - Rezept - Bild Nr. 2
Pilze selbst konservieren
04:00
leicht
43
0
ZUTATEN
  • Steinpilze ( Hier: Selbst gesammelt ! ) oder Mischpilze
  • Backbleche
  • Backpapier
  • Schraubgläser
  • Gefrierbeutel
Zum Rezept
ZUTATEN
Rindfleisch-Gemüse-Wok mit Mie-Nudeln - Rezept - Bild Nr. 2
Rindfleisch-Gemüse-Wok mit Mie-Nudeln
00:45
leicht
42
0
ZUTATEN
  • Rindfleisch-Gemüse-Wok:
  • Steakhüfte
  • Erdnussöl
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Maiskölbchen / Abtropfgewicht 190 g
  • rote Paprika ca. 150 g
  • grüne Paprika ca. 150 g
  • gelbe Paprika ca. 150 g
  • Zwiebeln ca. 150 g
  • Knoblauchzehe
  • Ingwer ca. 20 g
  • gelbe Chilischote
  • Erdnussöl
  • Ketchup manis
  • Austernsauce
  • süße Chilisauce
  • Sambal oelek
  • Fischsauce
  • klare Brühe ( 1 TL Instantbrühe )
  • Tapioka Stärke
  • Mie-Nudeln:
  • Mie-Nudeln
  • Sonnenblumenöl
  • Servieren:
  • Evtl. Korianderblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
Meine Plaudereien
Alle Plaudereien anzeigen
Mein Gästebuch
Benutzerbild von mimi
   mimi
Die Kür zum "Topkoch des Monats" ist ja eine ganz besondere Auszeichnung.
Du hast sie wirklich verdient - und dazu beglückwünsche ich Dich gerne!
Mit lieben Grüßen mimi
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
… ° o °o
.… ° o °
.... o ° °o
....\~~~~/...GL
.....\~~~/....ÚC
......\~~/.....KW
.......\~/......UN
.…....[].......SC
...-=≡±≡=-...H !
ZUM TOPKOCH
DER WOCHE
ich wusste es schon
immer.
DU hast es drauf.
P R O S I T, MausVoh ! glg tine
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
das freut mich wirklich !!!

Herzlichen Glückwunsch zum Topkoch des Monats
Wer immer so fleissig sein können unter Beweis stellt - der gehört in dieses Liga. Du hast es dir mehr als verdient.

GLG Biggi ♥
Benutzerbild von Test00
   Test00
Herzlichen Glückwunsch Heinz zum Topkoch. Du hast es verdient. Handschüttel Dieter
Benutzerbild von Test00
   Test00
Moin moin,

ich wünsche Dir ein gutes, friedvolles, gesundes neues Jahr.

LG. Dieter

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 17. September 2012
Rezept der Woche, 21. September 2015
Rezept der Woche, 24. Juni 2019