Spaghetti mit gegarten Lachsforellenrest

30 Mineinfach
Spaghetti mit gegarten Lachsforellenrest - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
gegarte, klein geschnittene Lachsforelle / Siehe mein Rezept *)200 g
Spaghetti200 g
Salz2 TL
Butter1 EL
1 Zwiebel / geschält70 g
2 Knoblauchzehen / geschält12 g
1 rote Spitzpaprika / geputzt85 g
Sonnenblumenöl1 EL
Butter1 EL
Kochsahne100 ml
Nudelwasser100 ml
grobes Meersalz aus der Mühle3 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle3 kräftige Prisen
frisch geriebener Parmesan30 g
Basilikumspitzen zum Garnieren2 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Spaghetti ( 200 g ) in reichlich Salzwasser ( 2 TL Salz ) nach Packungsangabe bissfest kochen, durch ein Küchensieb abgieße, dabei Kochflüssigkeit auffangen und gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen, halbieren und würfeln. Knoblauchzehen schälen und fein wür-feln. Spitzpaprika putzen, waschen, erst in Streifen und dann in Würfel schneiden. In einer Pfanne Sonnenblumenöl ( 1 EL ) und Butter ( 1 EL ) erhitzen. Die Zwiebelwürfel, Knoblauchzehenwürfel und Spitzpaprikawürfel zugeben und einige Minuten anbraten/pfannenrühren. Mit der Kochsahne ( 100 ml ) und Kochwasser ( 100 ml ) ablöschen/angießen und mit groben Meersalz aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ) würzen. Den gegarten/zerkleinerten Lachsforellenrest ( 200 g ) zugeben/unterheben und alles einige Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluss die gekochten Spaghetti zugeben/unterheben und alles einige Minuten erwärmen. Spaghetti mit gegarten Lachsforellenrest portionsweise, jeweils mit Parmesan bestreut und einer Basilikumspitze garniert, servieren. *) https://www.kochbar.de/rezept/601476/Lachsforelle-mit-Gemuesemix-aus-dem-Backofen.html

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von MausVoh
    vom
    Profilbild von MausVoh

Kommentare zu „Spaghetti mit gegarten Lachsforellenrest“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Spaghetti mit gegarten Lachsforellenrest