Filetpfanne
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Filetpfanne 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rinderfilet in Streifen geschnitten | 1 kg |
| Butterschmalz | 3 EL |
| Zwiebeln in Ringe geschnitten | 2 |
| Champignons in Scheiben | 300 gr. |
| Gewürzgurken gewuerfelt | 3 |
| Paprikaschote rot in Streifen | 1 |
| Rotwein | 1 Glas |
| Pfefferkörner grün eingelegt | 2 EL |
| Weinbrand | 30 ml |
| Sahne | 1 Becher |
| Mondamin-Pulver | 1 EL |
| Salz, Knoblauchpfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)392 (94)
Eiweiß17,4 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett2,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)392 (94)
Eiweiß17,4 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett2,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Das Filet in der heissen Pfanne im Fett anbraten, Zwiebel dazugeben und kurz anduensten. Alle Zutaten bis auf die Sahne und den Sossenbinder hinzufuegen. 20 Minuten bei leichter Hitze garen lassen. Sahne dazugeben und aufkochen lassen. Mit Mondamin binden, abschmecken. Dazu schmecken Gnocchis, Bandnudeln oder Kroketten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****3
vom
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