Hähnchen "Cari Poulet"

Zubereitung

• 1.Das Hähnchen in ca. 10 Stücke zerlegen

  2.Die Tomanten und Zweibeln in Würfel schneiden.

  3.Salz, Pfeffer, Knoblauch und Ingwer im Mörser zu einer Paste zerstoßen.

  4.Die Hähnchenstücke in Öl in einem großen Topf anbraten. Zwiebeln hinzufügen und mitbraten, bis sie glasig sind. Die Gewürzpaste kurz mitdünsten. Tomaten, Thymian und Curcuma dazu geben und das Ganze mit ca. 150-200 ml Wasser ablöschen.

  5.Kurz aufkochen und dann ca. 15 min. auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen und die Soße etwas dicklich ist.

  6.Einen grünen Salat und etwas frisches Stangenweißbrot dazu - einfach nur lecker... GUTEN APPETIT!!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Sangora1962
  vom 30.07.2010

  
• Weiterlesen