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Karibik

572 Rezepte der karibischen Küche

Sortierung nach:
Ansicht
ZUTATEN
Karibisches Mango - Chutney
00:01
1,5k
14
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mangos
  • rote Paprikaschoten
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • brauner Zucker
  • Obstessig
  • Curry
  • Ingwerpulver
  • Cayennepfeffer
  • Zimt
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Schweinemedaillons à la Jamaican Jerk mit Miami-Beach-Gratin - Rezept
Schweinemedaillons a la Jamaican Jerk mit Miami-Beach-Gratin
3,3k
22
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • Zwiebel
  • Lauchzwiebel frisch
  • Knoblauchzehen
  • Chilli rot
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Thymian Gewürz
  • Gewürznelken
  • Rum
  • Limette Fruchtsaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schwein Filet
  • Kartoffeln
  • Kokosmilch
  • Sahne
  • Currypulver
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Lauchzwiebel frisch
  • Hühnerei
  • Orange Fruchtsaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Tomate rot
  • Macadamianuss frisch
  • Knoblauchzehen
  • Chilli rot
  • Petersilienblatt frisch
  • Koriander Gewürz
  • Ziegenkäse
  • Olivenöl
  • Limette Fruchtsaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paniermehl
ZUTATEN
Asia - Excoticsuppentraum
01:25
1,4k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mie-Nudeln
  • Gemüsebrühe
  • Kokosmilch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Hähnchenbrustfilet
  • Lauchzwiebeln
  • Paprika, Rot und Gelb
  • Gemüse, ca 180Gr
  • kleine Dose Mais
  • Orangensaft
  • Sojasauce
  • Essig, Reißessig
  • Currypaste, rote
  • Kreuzkümmel
  • Kurkuma
  • Salz und Pfeffer Chilipulver, Curry, sowie etwas Zucker
  • Petersilie
  • Backbohnen oder Cashewnüsse frisch
  • Schnittlauch
ZUTATEN
Bananen - Hühner - Curry
00:30
2,5k
34
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenfilet, gewürfelt
  • Paprikaschote, rot, gewürfelt
  • Banane, gewürfelt
  • Zwiebel, gewürfelt
  • Kokosmilch
  • Salz, Pfeffer
  • Curry
ZUTATEN
Feigen-Kokos-Tarte
00:25
800
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Butter
  • Eier
  • Zucker
  • Saft von einer Limette
  • frische Feigen
  • Kokosraspeln
  • Kokosmilch
  • Johannisbeergelee
ZUTATEN
Kubanische Süsskarttofel-Auflauf mit Kokosflocken
00:40
2,3k
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Süßkartoffeln
  • Zucchini frisch
  • Maiskörner gegart
  • Ingwerwurzel
  • Sojamilch flüssig
  • Kokosraspeln
  • Öl
  • Lauchzwiebel
  • Käse gerieben mild zum Überbacken
  • Kokosnüss frisch o Kokosflocken
  • Mandeln gehobelt
  • Muskatblüte gemahlen
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Mehl
  • Butter
ZUTATEN
Geflügel Curry-Hähnchen mit Roti-Brote
00:50
968
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilet
  • Salz
  • getrocknete Chilischote
  • Madras-Currypulver
  • Knoblauch
  • geschälte Ananas
  • geröstete Erdnüsse
  • Frühlingszwiebeln
  • Öl
  • ungesüßte Kokosmilch
  • weißer Pfeffer
  • Rotibrote, indischer Fachhandel
ZUTATEN
caribbean coffee
00:10
314
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • tia maria
  • brauner jamaika rum
  • Rohrzuckersirup
  • blue mountain kaffe, schlagsahne , schokoflocken
ZUTATEN
Blaue Lagune
00:10
601
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Malibu weißer Rum mit Kokosnuss
  • blue Curacao
  • Ananassaft
  • Zitronensaft
  • Tonicwater
  • Eiswürfel
ZUTATEN
Karibische Bananen
393
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Orangen
  • Limetten
  • Bananen
  • Butter
  • Brauner Zucker
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Rum
ZUTATEN
Reispfanne mit mariniertem Schweinefleisch und schwarzen Bohnen
01:00
705
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinerücken
  • Sojasoße
  • Honig
  • Oregano
  • Knoblauch
  • große Zwiebel
  • Öl
  • Chilipaste
  • Langkornreis
  • Tomaten, stückig
  • Gemüsebrühe
  • schwarze Bohnen, vorgegart
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Riesengarnelen auf kubanische Art
00:30
1,5k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • weißer Rum
  • Worcestersoße
  • Muskat
  • Butter
  • Olivenöl
  • Tabasco
  • Riesengarnelen, küchenfertig
  • gemahlener Kreuzkümmel
  • Knoblauch, gehackt
  • Petersilie, gehackt
  • Koriandergrün, gehackt
  • Limette, Schale und Saft
  • Mehl
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Grapefruit-Törtchen
01:25
366
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kokosmilch ungesüßt
  • Vanilleschote
  • Zucker
  • Schlagsahne
  • Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
  • Blätterteig tiefgefroren
  • Grapefruit pink
  • Grapefruit Fruchtsaft
  • Schaumdessert instant mit Vanillegeschmack
  • Puderzucker
  • Grapefruitzesten
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Puderzucker für den Gruss
ZUTATEN
Karibische Kürbissuppe
00:30
2,1k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kürbis
  • Tomaten
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer
  • Chilischote
  • Gemüsebrühe
  • Kokosmilch
  • Muskat
  • Safran
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Paprika edelsüß
ZUTATEN
Karibische creme - Rezept
Karibische creme
00:30
242
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Milch
  • Zartbitterschokolade
  • Zimtpulver
  • gemahlene Gelantine
  • Sahne
  • Fett für die Förmchen
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Karibische Küche: Karibisch kochen

In der karibischen Küche spielen frischer Fisch, Meeresfrüchte und Schalentiere eine große Rolle. Wer karibisch kochen will, sollte scharfe Gerichte mögen, denn in der Karibik wachsen zahlreiche Chilisorten, die vielen karibischen Gerichten eine feurige Schärfe verleihen. In unserer großen Rezepte-Sammlung auf kochbar.de finden Sie viele Rezepte zur karibischen Küche. Wer vegetarisch isst und die karibische Küche genießen will, kommt voll auf seine Kosten: Die Karibik ist reich an tropischem und subtropischem Obst und Gemüse. Mango, Papaya und Bananen sind in der Karibik besonders fruchtig und geschmacksintensiv. In der Karibik stehen häufig Hülsenfrüchte, Süßkartoffeln, Reis und Kochbananen auf dem Speiseplan. Auch Yams, Okra und Bohnen sind in der karibischen Küche beliebt. Ein Symbol der Karibik ist der Rum, der aus dem in der Karibik angebauten Zuckerrohr hergestellt wird. Neben rumhaltigen Cocktails wie Mojito und Cuba Libre ist Kokosnusswasser ein typisches Getränk in der Karibik. Typische karibische Gewürze sind - neben Chili - Piment, Koriander, Ingwer und Muskatnuss sowie Zimt und Nelken. Auch Zwiebeln, Knoblauch und grüner Pfeffer werden in der Karibik oft zum Würzen verwendet. In der karibischen Küche haben sowohl Indianer als auch die europäischen Kolonialmächte, Inder und afrikanische Sklaven ihre Spuren hinterlassen. Die karibische Küche besteht aus unterschiedlichen lokalen und regionalen Küchen der einzelnen Inseln und Küstenregionen. Dementsprechend bunt und vielfältig sind die karibischen Gerichte. Besonders beliebt in der Karibik sind auch Fleischgerichte mit der speziellen karibischen Jerk-Gewürzmischung, mit der das Fleisch mariniert wird.
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