573 Rezepte der karibischen Küche

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ZUTATEN
Luft-Milch
00:02
848
2
ZUTATEN
  • Kokosmilch
  • Ananassaft
  • Milch
  • Puffreis
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Langkornreis
  • Brokkoli
  • Hähnchenbrustfiet
  • Öl
  • Hühnerbrühe
  • Mango
  • 14 Chilischote
  • Creme fraiche
  • Salz
  • Cashewkerne
ZUTATEN
Salsa Mexicana - Rezept
Salsa Mexicana
00:30
1,6k
4
ZUTATEN
  • Paprika rot
  • Chilischote rot
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Eiertomaten
  • Tomatenmark
  • Weißweinessig
  • Zucker braun Rohzucker
  • Paprikapulver edelsüß
  • Gelatine gemahlen
  • Korianderblättchen
  • Olivenöl
  • Pfeffer, Salz
ZUTATEN
Fruchtiger Urlaubstraum aus der Karibik
00:30
728
2
ZUTATEN
  • Bananen, reife, geschälte, in 12 cm dicken Scheiben
  • Ananas, frische, geschälte, ausgehöhlte, in Würfeln geschnittene
  • Mangos, reife, geschälte, entkernte, in Streifen geschnittene
  • Papaya, reife, geschälte, entkernte, in Streifen geschnittene
  • Orangen, reife, unbehandelte, geschälte, in Spalten
  • Grapefruits, gelbe oder rosa, reife, geschälte, in Spalten
  • Limonen, unbehandelte, den Saft davon
  • Rum, weißer
  • Kokosrapseln, frische bevorzugt oder getrocknete
  • Minze, frische, gewaschene, zum Garnieren
ZUTATEN
Bananen-Flan umspült von einer Limonensauce
01:10
674
3
ZUTATEN
  • Bananen, reife, geschälte
  • Zucker, weißer, feiner
  • Limonensaft, frisch gepreßter und passierter
  • Ei, frisches, geschlagenes
  • Butter, ungesalzene, zum Ausfetten
  • Limonenscheiben, unbehandelte, zum Garnieren
  • Zitronengras, gewaschenes, zum Garnieren
  • Wasser
  • Zucker, weißer, feiner
  • Rum, weißer
  • Mehl gesiebtes
  • Limonenschale, unbehandelte, geriebene
  • Limone, unbehandelte, den Saft frisch pressen und passieren
  • Ei, frisches, geschlagenes
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hühnerbrust, ohne Knochen und Haut
  • ODER
  • Putenbrust, ohne Knochen und Haut
  • Limonensaft, frisch gepreßter und passierter
  • Limone, unbehandlte, die geriebene Schale davon
  • Zitronensaft, frisch gepreßter und passierter
  • Orangenlikör, z B Grand Manier
  • Sultaninen, helle
  • Butter, ungesalzene
  • Frühlingszwiebeln, fein gehackte
  • Knoblauchzehen, zerdrückte
  • Ananasstücke, möglichst frische
  • Worcestershire-Sauce
  • Ingwerpulver
  • Zimtpulver
  • Salz
  • Peperoni, rote, entkernte, in Streifen, als Beilage
  • Anansstreifen, frische, geschälte, zur Dekoration
  • Zitronenscheiben, unbehandelte, zur Dekoration
  • Frühlingszwiebelstreifen, zur Dekoration
  • Sultaninen, helle, zur Dekoration
ZUTATEN
Karibisches Fleischgewürzmischung
00:10
278
5
ZUTATEN
  • Zucker braun Rohzucker
  • Paprikapulver scharf
  • Senfpulver
  • Knoblauchsalz
  • Basilikum getrocknet
  • Lorbeerblatt, zerkleinert
  • Koriandersamen gemahlen
  • Thymian trocken
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Kreuzkümmel gemahlen
ZUTATEN
Edamer-Käse gefüllt mit Garnelen aus der Karibik Keshy Yena Coe Cabaron
00:45
279
0
ZUTATEN
  • Edamer Käse, runder, waagerecht halbierter
  • Palmöl
  • ERSATZWEISE
  • Pflanzenöl
  • Butter, ungesalzene
  • Zwiebel, rote, fein gehackte
  • Tomaten, reife, feste, gehäutete, entkernte und fein gehackte
  • Chilipulver
  • ODER
  • Cayennepfeffer
  • Paniermehl, gesiebtes, Semmelbrösel
  • Sultaninen
  • Cornichons, fein gehackte
  • ERSATZWEISE
  • Mixed Pickles, fein gehackte
  • Oliven, schwarze, entkernte und fein gehackte
  • Garnelen, frische, ohne Schale
  • Eier, frische, verschlagene
  • Salz
  • Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Banane
  • Ananas
  • Limettensaft
  • Ingwer gemahlen
  • Sahne
  • Milch
ZUTATEN
Carpaccio auf Karibische Art
422
1
ZUTATEN
  • Passionsfrüchte Maracujas
  • Salz, Pfeffer,Zucker
  • Olivenöl
  • Minigurke
  • Frühlingszwiebeln
  • Erdnuss gesalzen
  • Schweinebratenaufschnitt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Ananas frisch
  • Mango frisch
  • Banane frisch
  • Kiwi frisch
  • Mandarinen
  • Kokosmilch
  • Joghurt
  • Bourbon-Vanillezucker
ZUTATEN
Karibische Grütze
256
2
ZUTATEN
  • Mangos frisch
  • Litschi Litschipflaume
  • Ananas frisch
  • Ananassaft
  • Zucker
  • Zimtstange
  • alternativ Vanille
  • Speisestärke
  • Ananassaft
ZUTATEN
Karibisches Flair - Rezept
Karibisches Flair
01:30
522
4
ZUTATEN
  • Ananas
  • Eier
  • Butter
  • einer Vanilleschote
  • Zucker
  • Salz
  • Mascarpone
  • Magerquark
  • Vanille Pudding Pulver
  • Fett für die Form
  • Zwiebäcke
  • Mini Kokos Zwiebäcke
ZUTATEN
Haiti-Punch
01:50
523
0
ZUTATEN
  • Grand Manier
  • Cognac
  • trockener Weißwein
  • Zitrone
  • Orange
  • Zimtstangen
  • Scheiben frische Ananas
ZUTATEN
Karibischer Reis
00:35
689
1
ZUTATEN
  • Chilischote rot
  • Zwiebel
  • Olivenöl
  • Kreuzkümmel
  • Basmati-Reis
  • Kokusmilch
  • Gemüsebrühe
  • Koriandergrün
  • frische gehobelte Kokusnuss
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