Chakalaka-Huhn

Rezept: Chakalaka-Huhn
ganz schnelle Feierabendküche
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Hähnchenbrüste
2 EL
Stärke
2
Schalotten, fein gewürfelt
2
Knoblauchzehen, fein gerieben
4
Kumato-Tomaten
7 EL
Worcestersoße
100 g
Mangochutney
2 EL
Weißweinessig
175 g
Ketchup siehe mein KB: http://www.kochbar.de/rezept/247838/Tomatenketchup-mit-Rosmarin.html
100 g
Rohrohzucker
1 EL
Tabasco
10 EL
Wasser
Öl
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
410 (98)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
19,8 g
Fett
0,8 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Chakalaka-Huhn

1
Die Tomaten vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke schneiden, in einen Gefrierbeutel geben, die Stärke dazu und dann oben zu halten, etwas schütteln, so dass sich die Stärke gut um die Hähnchenteile legt.
2
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenstücke darin rundherum scharf anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Nun den Knoblauch und die Schalotten in die Pfanne geben und darin andünsten. Dann die Tomatenwürfelchen dazugeben und kurz mitdünsten.
3
Nun die Worcestersauce, den Zucker, das Mangochutney, den Essig, das Wasser, den Ketchup und den Tabasco dazugeben, verrühren und dann ca. 10 Minuten köcheln lassen. Ab und zu mal umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Hähnchenteile dazugeben und weitere 5 Minuten nur ziehen lassen und dann zu Reis servieren.

KOMMENTARE
Chakalaka-Huhn

Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
Sehr sehr lecker, das würdemir bestimmt auch gut schmecken, lg Rosi
Benutzerbild von bueffet
   bueffet
Tolle Idee und SAULECKER - 5* von mir dafür und LG.
Benutzerbild von wastel
   wastel
ich liebe schnelle Feierabendsküche ..toll beschrieben und wie immer klasse Bilder -- LG Sabine
Benutzerbild von wastel
   wastel
ich liebe schnelle Feierabendsküche ..toll beschrieben und wie immer klasse Bilder -- LG Sabine
Benutzerbild von leckermutzi
   leckermutzi
Das hört sich sehr gut an! Wenn es dann auch noch schnell geht....besser gehts doch nicht!!! 5***** LG Simone

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