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Fisch: Chakalaka-Zander mit gedämpften Gemüse
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Bei dem Rezept treffen afrikanische Aromen auf typische Zutaten aus den Alpen. Der Fisch erhält durch eine Marinade mit Chakalaka-Gewürz ein außergewöhnliches Aroma, während die Gemüsebeilage mit Alpenkräutern und Sahne abgerundet wird. Mit diesem weltoffenen Gericht werden Sie die Gäste positiv überraschen.