Chakalaka-Soße mit Cabanossi-Talern auf Pasta>>

Rezept: Chakalaka-Soße mit Cabanossi-Talern auf Pasta>>
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00:20
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1102
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1
Paprika rot
1
Chili rot frisch
1
Schalotten
100 ml
Sahne
100 ml
Weißwein trocken
2 TL
Chakalaka-Würzmischung von Altenburger
Salz
1 EL
Kapern
1,5 EL
Tomatenmark dreifach konzentriert
1 EL
Olivenöl kalt gepresst
1 TL
Paprika edelsüß
1
Cabanossi
frische Pasta
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1050 (251)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
7,4 g
Fett
21,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
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1
Schalotten putzen und fein würfeln. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Chilischote entkernen und auch in Streifen schneiden. Schalotten im heißen Öl andünsten, Paprika und Tomatenmark dazu geben und leicht anrösten. Dann die Chili dazu geben.
2
Mit Wein und Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen. Nun das Chakalaka-Gewürz, den edelsüßen Paprika und die Kapern hinein geben und durchschmoren. Inzwischen die Pasta zubereiten.
3
Cabanossi mit einem Sparschäler von der Haut befreien, in Scheiben schneiden und diese in etwas Öl leicht anbraten. Pasta auf Teller geben, Soße darüber und mit den Cabanossitalern belegen. Nach Gusto mit Parmesan bestreuen.

KOMMENTARE
Chakalaka-Soße mit Cabanossi-Talern auf Pasta>>

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Und noch so ein köstliches Rezept, eine tolle Rezeptur, von uns verdient 5 ☆☆☆☆☆chen für Dich, LG Detlef und Moni
   raubaal
Ein tolles leckeres Rezept. GLG Jürgen
Benutzerbild von Miez
   Miez
... super, das Rezept find´ ich toll :o) ja, genau! Grüße, micha
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Cabanossi immer spitze. Klasse LG Brigitte
Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Ich mag das Gewürz auch sehr gerne! Versuch auch mal Berbere! LG, Gudrun. :-))

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