ZUBEREITUNG
Blumenkohl-Broccoli-Kartoffel Gratin mit Hähnchenbruststreifen
ZUBEREITUNG
1
Das TK Gemüse in Gemüsebrühe einmal für ca 5 min aufkochen lassen. Aber bitte so, dass es immer noch ein wenig fest ist. Abgiessen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
Zur Seite stellen und vollständig abkühlen lassen.
2
Die Hähnchenbrustfilets in feine Streifen schneiden, mit dem Gewürz bestreuen und mit Olivenöl vermengen. Etwas durchziehen stehen lassen.
3
Nun zuerst die Kartoffeln in ein Auflaufform schichten, danach das Kohlgemüse obendrauf. Zum Schluß den Streukäse. Das Ganze kommt jetzt für ca. 20 min in den vorgeheizten Ofen bei 200° C.
4
In der Zwischenzeit werden die Filetstreifen ohne weitere Zugabe von Öl in einer beschichteten Pfanne gebraten.
5
Beides auf einem Teller anrichten und servieren.
6
An dieser Stelle möchte ich mich für die schlechte Bildqualität entschuldigen. Hatte wohl nen Knick in der Linse, welches dem Geschmack aber glücklicherweise keinen Abbruch tat.
7
Noch eine Anmerkung zum Schluß: Ich habe bewußt auf Mengenangaben verzichtet, weil so jeder selbst entscheiden kann, ob das Gericht für einen oder zwei Tage reichen soll. Unser reichte für zwei Tage.
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Blumenkohl-Broccoli-Kartoffel Gratin mit Hähnchenbruststreifen
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