Spargel - Salat mit Radieschen
2 Std 15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Spargel - Salat mit Radieschen 
Weitere Rezepte
Spargelsalat
Spargelsalat
Bunter Spargelsalat mit Garnelen
Spargel-Erdbeer-Salat
Spargelsalat mit Zitronen-Olivenöl-Dressing
Bunter Salat mit Radieschen, Spargel und Linsen
Heimi`s Spargelsalat
Erdbeer-Spargel-Salat
Salat: Spargelsalat
Spargelsalat mit Salatrauke und Radieschen
Spargel-Radieschen-Salat
Salat : Spargelsalat mit Kasseler und Ei
Spargelsalat mit Melone
Salat-Spargel-Eiersalat
Spargelsalat
Spargel - Lachs - Salat
Spargel mit gräucherter Forelle
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel weiß frisch | 1 kg |
| Radieschen frisch | 1 Bund |
| Karotten | 2 |
| Kräuter der Saison | etwas |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)77 (18)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)77 (18)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
2 Std 15 Min
1.Die Radieschen waschen. Den Spargel schälen, die Möhren putzen und beides in Stücke bzw. Scheiben schneiden. Beides zusammen in Wasser ca. 8 Min. kochen, aus dem Wasser herausnehmen und in einer Salatschüssel abkühlen lassen.
2.In der Zwischenzeit die Radieschen in Scheiben schneiden und zum abgekühlten Spargel geben.
3.Aus Öl, Zitronensaft, etwas Spargelsud, den gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette zubereiten und über das Gemüse geben. Alles gut durchrühren und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****e
vom
Kommentare zu „Spargel - Salat mit Radieschen“