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Spargelsalat

40 Mineinfach
Spargelsalat - Rezept - Bild Nr. 7787

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargel300 Gramm
Äpfel2
Eier2
Crème fraîche100 Gramm
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Spargel schälen in Stücke schneiden und im Salzwasser knackig garen abgießen und auf einen Küchentuch erkalten lassen.

    2.Äpfel schälen ,Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Eier schälen kleinschneiden.

    3.Nun alles zu den Spargel geben ,Zitronensaft ,Creme fraiche,etwas Zucker verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4.Ãœber den Spargel geben gut untermengen und durchziehen lassen *********************************GUTEN APPETIT*********************************

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