Spargelsalat

25 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spargel frisch 1 kg
Ei gekocht 1 Stk.
Knorr Salatdressing Paprika 1 Päckchen
Spargelwasser 2 EL
Champignons 1 Glas
etwas Salatmayonaise etwas
Salz, Pfeffer etwas
etwas Essig, etwas Öl, etwas flüssiger Zucker etwas

Zubereitung

1.Spargeln schälen, mit etwas Butter in leicht gesalzenem Wasser bißfest garen. Spargel abschütten und erkalten lassen, etwas Spargelwasser aufheben.

2.Etwas Wasser mit dem Spargelwasser in eine Schüssel geben und das Salatdressing darin anrühren. Salz, Pfeffer, Essig, Öl, Mayonaise und flüssiger Zucker zugeben. Ei und Champignons klein schneiden und in das Dressing rühren. Mit den Sprgeln gut vermengen.

Auch lecker

Kommentare zu „Spargelsalat“

Rezept bewerten:
4,93 von 5 Sternen bei 15 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Spargelsalat“