Spargelsalat

25 Mineinfach
Spargelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spargel frisch1 kg
Ei gekocht1 Stk.
Knorr Salatdressing Paprika1 Päckchen
Spargelwasser2 EL
Champignons1 Glas
etwas Salatmayonaise etwas
Salz, Pfeffer etwas
etwas Essig, etwas Öl, etwas flüssiger Zucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Spargeln schälen, mit etwas Butter in leicht gesalzenem Wasser bißfest garen. Spargel abschütten und erkalten lassen, etwas Spargelwasser aufheben.

    2.Etwas Wasser mit dem Spargelwasser in eine Schüssel geben und das Salatdressing darin anrühren. Salz, Pfeffer, Essig, Öl, Mayonaise und flüssiger Zucker zugeben. Ei und Champignons klein schneiden und in das Dressing rühren. Mit den Sprgeln gut vermengen.

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    Rezept von H****i
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