Name: Hackfleisch Reistopf
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Stk. Zwiebeln; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 Stk. Möhren gewürfelt; 3 EL Olivenöl; 750 g Gehacktes; Salz; Pfeffer; Muskat; Curry; 125 ml Rotwein; 150 g Salami; 1 EL Olivenöl; 2 Tassen Langkornreis; 4 Tassen Gemüsebrühe

Hackfleisch Reistopf

40 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Zwiebeln	2 Stk.
Knoblauchzehen	2 Stk.
Möhren gewürfelt	2 Stk.
Olivenöl	3 EL
Gehacktes	750 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskat	etwas
Curry	etwas
Rotwein	125 ml
Salami	150 g
Olivenöl	1 EL
Langkornreis	2 Tassen
Gemüsebrühe	4 Tassen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken,Möhren fein würfeln.
2.Das Öl erhitzen,Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten,Möhren und das Hackfleisch zugeben,unter ständigem Rühren braten und dann kräftig würzen.
3.Mit Rotwein angießen,einmal aufkochen lassen und dann alles in eine Auflaufform geben.
4.Salamiwürfel darauf streuen und das Ganze bei 220°C gut 20 Min. backen.
5.In der Zwischenzeit 1 EL Öl erhitzen,Reis darin anschwitzen,Brühe angießen und den Reis 15-20 Min. ausqellen lassen.
6.Den Reis zum Hackfleisch servieren. Guten Appetit!!!
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Rezept von D****3
vom 24.03.2010

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