Grünes Curry mit Garnelen, Gemüse und Vollkornbasmati
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Vollkornbasmati | 2 Tassen |
| Kokosmilch | 1 Dose |
| Grüne Bohnen gedünstet | etwas |
| Paprika rot gelb grün, in Streifen geschnitten | 3 |
| Süßkartoffel, gewürfelt | 1 |
| Erbsen TK | ½ Tasse |
| grüne Currypaste | 2 TL |
| Black-Tiger-Garnelen, geschält | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)162 (39)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Vollkornbasmati nach Packungsangabe zubereiten.
2. Kokosmilch aufkochen und Currypaste darin auflösen, salzen.
3. Gemüse hinzugeben und ca 10 Min in der Kokosmilch garen, dann die Garnelen für wenige Minuten mitköcheln.
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vom
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