1.Die Möhren in kleine Streifen schneiden und in Öl anbraten die Frühlingszwiebel und den Knobi dazugeben.Mit Curcuma bestreuen und die Currypaste dazugeben gut anschwitzen.

2.Alles mit der Kokosmilch auffüllen und mit den anderen Zutaten abschmecken.

3.Den Fisch salzen und pfeffern in Mehl wenden und in heißem Butterschmalz braten.