Kurkuma Rezepte

So bringen Sie den Zauber Marokkos auf den Teller. Dieses klassisch vegetarische Kurkuma-Gericht lässt sich gut vorbereiten. Paprika und Frühlingszwiebeln geben dem Couscous Biss, während Kurkuma, Koriander und Chili für einen Hauch Exotik sorgen. Der leichte Joghurt-Dip, verfeinert mit Minze, gibt dem Ganzen schließlich die passende Frische.

Sie lieben die asiatische Küche? Dann ist dieses Rezept ihr Geheimtipp. Orange verleiht dem Wok-Gemüse in dieser einfach vorzubereitenden Variante eine fruchtige Note und beides ergänzt sich anschließend optimal mit dem Kurkuma-Naturreis. Ein Gericht, das nicht nur Vegetariern schmeckt.

Die klassische, eingelegte Gurke bekommt bei diesem Rezept das gewisse Etwas. Die traditionellen Zutaten wie Gurke, Paprika und Zwiebel werden im zweiten Schritt mit aromatischer Kurkuma veredelt. So erhalten Sie eine leckere Beilage zu gegrilltem Fleisch oder zur deftigen Brotzeit.