Seeteufel, gedünstet mit Brokkoli und Kurkuma-Reis

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Seeteufel Filet TK2
Zwiebel1
Olivenöl etwas
Soja-Cuisine50 ml
Gewürze:
Koriander frisch gemahlen½ TL
Paprika edelsüß etwas
Paprika scharf etwas
Curry etwas
Sambal Oelek - rote Pfefferpaste½ TL
Salz etwas
Gemüse:
Brokkoli tiefgefroren etwas
Tello Fein - Gemüsebrühe1 ½ TL
Reis:
Reis½ Tasse
Kurkuma etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1. Zwiebel würfeln und in Olivenöl andünsten. Das Seeteufel Filet darauf legen (auch gefroren möglich) mit etwas Salz bestreuen, die Pfanne zudecken und dünsten lassen.

    2. Brokkoli-Röschen (tiefgefroren) in eine Topf, Wasser und Tello Fein dazu und kochen.

    3. Reis in Salzwasser kochen. Kurz vor Garende den Kurkuma in Kochwasser geben.

    4. Etwas von dem Kochwasser des Brokkoli`s zum Seeteufel geben. Soja-Cuisine und die Gewürze dazu.

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