Chinapfanne

Rezept: Chinapfanne
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
200 g
Rumpsteak
3 EL
Sojasoße dunkel
1 TL
Speisestärke
1 St
zerdrückte Knoblauchzehe
1 St
Möhre
0,5 St
kleine Stange Lauch
100 g
frische Champignons
1 St
Zwiebel
2 St
Lauchzwiebeln
2 EL
Sojasoße dunkel
1 EL
Austernsoße
0,5 TL
Sambal Oelek
0,5 TL
Chinagewürzmischung
2 Platten
Mie-Nudeln, ca. 160 g
2 St
Eier
100 ml
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
452 (108)
Eiweiß
12,8 g
Kohlenhydrate
3,7 g
Fett
4,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Chinapfanne

1
Das Fleisch in ca. 0,5 cm dicke Streifen schneiden, mit 3 EL Sojasauce, der Speisestärke und dem zerdrückten Knoblauch gut vermengen. Für etwa 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
2
Die Möhre und die Lauchzwiebeln in lange dünne Streifen schneiden. Den Porree und die Zwiebel in dünne Ringe, die Champignons in Scheiben schneiden.
3
Die Eier mit einem Schuß Sojasauce verquirlen und in heißem Öl zu einem Omelett braten, aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier legen. Abkühlen lassen und im Anschluß in Streifen schneiden.
4
Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung garen. 2 Minuten vor Ende der Garzeit die Möhren- und Lauchzwiebelstreifen hinzugeben.
5
Die Rindfleischstücke in einer Pfanne von jeder Seite ca. 4 Minuten anbraten, herausnehmen und warmstellen.
6
Dann die Champignons und die Zwiebelringe in die Pfanne geben, für 2-3 Minuten braten, Porree dazugeben und unter ständigem Rühren weitere 2 Minuten garen. Mit der Flüssigkeit ablöschen und die übrigen Gewürze und Saucen unterrühren.
7
Nun die Nudeln mit den Gemüsestreifen, dem Fleisch und den Omelettstreifen in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und ggf. nochmal mit den Gewürzen abschmecken.

KOMMENTARE
Chinapfanne

Benutzerbild von Erdbeere76
   Erdbeere76
ganz nach meinem Geschmack 5* LG Annett
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das sieht ja leeeeeeeeecker aus, von mir 5*
Benutzerbild von irmela
   irmela
Der Rezeptaboklau hat zuegschlagen , aber Jane Blond findet ALLES ! GGVLG
Benutzerbild von risstal
   risstal
Das sieht super lecker aus und wird auch bestimmt so gut schmecken 5*****
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   Cookies
Wir sind nicht unbedingt die Chinesisch-Essen-Fans. Aber dein Rezept klingt so lecker, dass ich's wohl mal ausprobieren werde ! Für dich 5 ***** und liebe Grüße !

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