Mohnkuchen

Zubereitung

• 1.Den Hefeteig nach Packungsanleitung zubereiten. Hier kann man auch einen Knetteig verwenden. Den Teig auf ein gefettetes Blech geben, dabei einen Rand andrücken. Schonmal den Backofen bei Mittelhitze auf 200° C vorheitzen.

  2.Für die Mohnmasse Wasser (Milch), Margarine, Zucker und eine Prise Salz aufkochen, den eingestreuten Grieß darin ausquellen lassen.

  3.Den Mohn und Zimt zur Masse geben. Und nach etwas Abkühlen die Eier und die Sultaninen untermengen.

  4.Wer mag kann in die Mohnmasse auch einen Apfel (ohne Schale) raspeln.

  5.Die Mohnmasse auf den Teig geben und etwa 40 Minuten backen.

  6.Den Kuchen mit einer weißen Zuckerglasur, die mit Milch angerührt werden kann, überziehen.

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  Rezept von p****e
  vom 15.01.2010

  
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