2280 Rezepte der berliner Küche

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eiweiß
  • Preiselbeeren im Glas
  • Puderzucker
  • Zitronensaft
  • Arrak nach belieben
ZUTATEN
Rosenkohleintopf - Rezept
Rosenkohleintopf
01:40
3,1k
8
ZUTATEN
  • Rosenkohl frisch
  • Pute Flügel frisch
  • Suppengrün frisch
  • Petersilienwurzel
  • Zwiebel
  • Thymianzweig
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 4 St Berliner Schinkenknacker
ZUTATEN
kratz eis
00:41
551
2
ZUTATEN
  • wasser in so ein kleinen becher
  • und lebensmittelfarbe dazu ab ins kühlfach und ein tag warten
  • und aus dem kühlfach raus nemenund dann essen oder ab kratzen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinemedaillons
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Weißwein
  • klare Brühe Instant
  • Dose Mais
  • Dosen Kidney Bohnen
  • Kirschtomaten
  • Stiele Petersilie
  • rote Zwiebeln
  • Gouda-Käse
  • Bund Rauke
  • weißer Balsamico-Essig
  • Zucker
  • Alufolie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Broccoli frisch
  • Butter
  • Instant brühe
  • Mandeln gehobelt
  • Sahne
  • Wasser
  • Soßenbinder
  • Limettensaft
  • Oregano
  • Brühe instant
  • Kasseler Kamm
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zanderfilet ohne Gräten,mit Haut,in 90 grStücke geschnitten
  • Bio-Salatgurke,geschält,entkernt,in 4 mm Scheiben geschnitten
  • Schalotte frisch,fein gewürfelt
  • Butter
  • Fischfond
  • Noilly Prat
  • Chili aus der Mühle
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Dill frisch,gehackt
  • Creme fraiche
  • Kartoffeln geschält frisch,in cm Würfel geschnitten
  • Mehl
  • Butterschmalz
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Knoblauchzehen, junge, ganze
  • Zwiebel, weiße, grob gehackte
  • Rosenkohl, frischer oder TK
  • Wirsingkohl, frischer
  • Fenchel, frischer
  • Karotten, frische
  • Butter, ungesalzene
  • Wildreis
  • Gemüsebouillon, Fertigprodukt oder selbst gemachte
  • Petersilie, glatte, frische, fein geschnittene
  • Schnittlauch, frischer, fein geschnittener
  • Mais, etwa 340 Gramm, abgetopfter
  • Safran, geriebener
  • Salz
  • Pfeffer, weißen, frisch aus der Mühle
ZUTATEN
Soljanka - Rezept
Soljanka
01:20
2,5k
7
ZUTATEN
  • Kasseler roh geräuchert
  • Jagdwurst
  • Paprikaschoten rot, gelb, grün
  • Gewürzgurken
  • Zwiebeln gehackt
  • Letscho
  • Pimentkörner
  • Lorbeerblatt
  • Tomatenmark
  • Soljankagewürz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kaninchenfleisch, vom Fleischer oder selbst frisch abgedrehtes
  • UND
  • Wildhasenfleisch, vom Fleischer oder selbst frisch abgedrehtes
  • Butter, ungesalzene
  • Zwiebel, weiße
  • Knoblauchzehen, junge
  • Thymian, frischer
  • Brötchen, altbackene, vom Vortag
  • Vollmilch, lauwarme, zum Einweichen der Brötchen
  • Speck, fetter, grüner
  • Salatgurken, frische
  • ODER
  • Zucchini, frische
  • Salz
  • Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
  • Ei, frisches
  • Tomatensaft, Fertigprodukt oder selbst gemachter
  • Tomaten, reife, feste
  • Petersilie, glatte, frisch gehackte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pellkartoffeln
  • Gewürzgurken
  • Zwiebel rot
  • Äpfel
  • Majonäse
  • Gurkenwasser
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Kümmel gemahlen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Milch
  • Eier Freiland
  • Zucker
  • Meersalz
  • Vanilleschote ausgekratzt
  • Muskatnuss frisch gerieben
ZUTATEN
Berliner
04:00
126
0
ZUTATEN
  • Mehl gesiebt
  • milch
  • Hefe
  • zucker
  • Eier
  • butter
  • salz
  • vanilleextrackt
  • aprikosenkonfitüre
  • zucker
  • öl zum ausbacken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebeln, weiße, zerkleinerte
  • Knoblauchzehen, junge, durch gepreßte
  • Porreestange, in Ringe geschnittene
  • Lorbeerblatt
  • Pflanzenöl
  • Weißwein, trockener
  • Fleischbrühe, Fertigprodukt oder selbst gemchte
  • Möhren, in Stücke geschnittene
  • Kartoffeln, in Würfel geschnittene
  • Zucchini, in Scheiben, geschnittene
  • Bohnen, grüne, frische oder TK
  • Erbsen, TK
  • Oregano, frischer
  • Salz
  • Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle
  • Fleischtomaten, gehäutete, grob gehackte
  • Blätterteigplatten, TK
  • Gouda, mittelalter, geriebener
  • Eigelb, frisches
  • Vollmilch, frische
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gelatine, weiße
  • Mandarinensaft, aus der Dose
  • Mandarinen-Filets, aus der Dose, abgetropfte
  • Eier, frische
  • Zucker, weißer, feiner
  • Mandeln, geriebene
  • Walnüsse, geriebene
  • Pistazien, ungesalzene, geriebene
  • Vanillezucker
  • Salz
  • Zitrone, unbehandelte, die abgeriebene Schale davon
  • Vollmilch, frische
  • Sahne, süße, frische
  • Zucker, weißer, feiner
  • Eigelbe, frische
  • Sahne, süße, frische
  • Grand Manier
  • ERSATZWEISE
  • Cointreau
  • Vanilleschote
  • Eier, frische
  • Eigelbe, frische
  • Zucker, weißer, feiner
  • Salz
  • Vanillezucker
  • Sahne, süße, frische
  • Pistazien, ungesalzene
  • Amaretto
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter, weiche, ungesalzene
  • ODER
  • Margarine
  • Wasser
  • Mehl, gesiebtes
  • Eier, frische
  • Salz
  • Zucker, weißer, feiner
  • Sauerkirschkonfitüre, passierte
  • Kirschlikör
  • Sahne, süße, frische
  • Vanillezucker
  • Sahnesteif
  • Sauerkirschen, entsteinte
  • Schokoladendekorblätter
  • Raspelschokolade
  • Kuvertüre, Vollmilch
  • ODER
  • Kuvertüre, Zartbittere
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