Fluffy-Schokokuchen mit Balsamico-Vinaigrette
1 Std 30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Fluffy-Schokokuchen mit Balsamico-Vinaigrette 
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Gugelhupferl
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Butter | 125 g |
| Zucker | 100 g |
| Eier | 2 |
| Mehl | 225 gr. |
| Kakaopulver | 1 EL |
| Schokoladensoßenpulver [zum Kochen.; für 250ml Milch] | 1 Pck. |
| Backpulver | Pck. |
| Salz | 1 Prise |
| Schlagsahne | 150 g |
| Paniermehl für die Form | etwas |
| Orangensaft | 200 ml |
| Honig | 4 EL |
| Balsamico-Essig [Mazzetti] | 3 EL |
| Kakao zum Verziehren. | etwas |
| Physalis, Karambole und Minzblätter zum Garnieren. | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1381 (330)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate36,0 g
Fett19,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1381 (330)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate36,0 g
Fett19,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Butter und Zucker verrühren, Eier unterziehen. Mehl Kakao, Saucenpulver, Backpulver und Salz mischen, mit der flüssigen Sahne unterrühren. Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreuete Gugelhupf- od. Kastenform (ca. 1l) füllen, glatt streichen und bei 170° ca. 50min backen. 10min erkalten lassen.
2.Orangensaft, Honig und Balsamico erwärmen. Kuchen noch warm in Stücke schneiden. Mit der Sauce auf mit Kakao besiebten Tellern anrichten und evtl. mit Früchten garnieren!
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vom
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