Vorspeisen - Vegetarisch - eingelegte Oliven mit Feta

Rezept: Vorspeisen - Vegetarisch - eingelegte Oliven mit Feta
ergibt zwei grosse Gläser
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ergibt zwei grosse Gläser
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
155 g
Oliven schwarz gesäuert
135 g
Oliven grün gesäuert
100 g
Feta
4 Stück
Knoblauchzehen
1 Stück
Ingwer frisch
4 klein
Chilischote
4 Stück
Rosmarinzweige
750 ml
Olivenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2478 (592)
Eiweiß
3,2 g
Kohlenhydrate
5,5 g
Fett
62,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Vorspeisen - Vegetarisch - eingelegte Oliven mit Feta

1
Oliven abtropfen lassen. Die Gramm-Angaben oben beziehen sich auf das Abtropfgewicht nicht auf die Einwaage. Den Feta ggf. würfeln, ich hatte bereits gewürfelten Käse mit Chiligewürz gekauft. Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Wenn der Ingwer nur als Würze dienen soll, ungeschält grob hacken. Wenn der Ingwer später mitgegessen werden soll, sollte man ihn schälen.
2
Chilischoten einmal längs einritzen. Die kleine Sorte, die ich verwendet habe, nennt sich Chilipfeffer und ist sehr scharf, also evtl. nur 2 Stück nehmen Rosmarinzweige je nach Länge ein- bis zweimal durchschneiden. Alle festen Zutaten abwechselnd und gleichmäßig in die Gläser verteilen und mit Öl aufgießen. Zugeschraubt im Kühlschrank mindestens über Nacht durchziehen lassen. Über die Haltbarkeit kann ich noch nichts sagen, weil das mein 1. Experiment dieser Art ist. Bilder sind eingestellt.

KOMMENTARE
Vorspeisen - Vegetarisch - eingelegte Oliven mit Feta

Benutzerbild von Test00
   Test00
Hab ich mit grünen getestet. Superrezept. LG. Dieter
Benutzerbild von keela
   keela
Tolles Rezept! 5 ***** für dich! LG, Martina
Benutzerbild von risstal
   risstal
Das klingt sehr lecker 5******
Benutzerbild von merza
   merza
Prima, das muß ich auch machen - 5***** und glg, Angelika
Benutzerbild von kuchenmom
   kuchenmom
Wenn du den Ingwer wegläßt, nehme ich ein Gläschen...! LG aus ROW Karin

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