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Oliven bereichern die frische und mediterrane Küche

Oliven, die kleinen und je nach Reifegrad schwarzen oder grünen Früchte des Olivenbaumes, sind aus der gesunden Mittelmeerküche kaum wegzudenken. Auch bei uns sind sie als Zutat für eine ausgewogene Sommerküche sehr beliebt. Vor allem die eingelegten Oliven sind unglaublich lecker und als Antipasti sehr beliebt. Darüber hinaus sind Oliven reich an ungesättigten Fettsäuren und daher für unseren Körper sehr gesund.

Oliven: Diese Rezeptideen sollten Sie ausprobieren

Eingelegte Oliven sind bei uns das ganze Jahr über erhältlich. Sie können sich also ruhig einen gewissen Vorrat zulegen und diese als Belag für Ihre Pizza, als sommerliche Salatvariante gemeinsam mit Tomaten und Gurken oder als Antipasti vor dem Essen reichen. In Knoblauch eingelegt schmecken die Oliven besonders gut und sind vor allem aus der Sommerküche nicht wegzudenken. Auch als kleiner Snack zwischendurch sind die Oliven eine willkommene Abwechslung.