Karotten-Halavah

Zubereitung

• 1.Karotten waschen + fein raspeln. Dann die Karotten in der Ghee-Butter garen, bis diese eine fast "Marmeladen-hafte Konsistenz" annehmen (dat kann dauern...-nach Adam Riese dauerte das bei mir fast 45 Min.- also Geduld - Freunde !)........ Soo - nun Zucker hinzufügen und 15 Min. weiterköcheln unter Umrühren (Frau gönnt sich ja sonst

  2.nix!) Nun-nach einer Stunde müsste die Beschaffenheit Marmeladen-artig sein und wir können das Karotten-Havalah nu auf ein Blech stürzen o.mit den Händen formen.Obenauf zur Deko die Pistazien + zerstoßenen Kardamomkapseln ! - Dann erkalten,sich festigen lassen.

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  Rezept von A****0
  vom 11.06.2009