1842 Rezepte der indischen Küche

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Ansicht
ZUTATEN
Mayonnaise-Indisch
00:25
272
1
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Zitronensaft
  • Mayonnaise
  • Naturjoghurt
  • Mango-Chutney
  • Currypulver
  • Ingwerpulver
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • gemischte Früchte getrocknet - klein würfeln
  • Mandelplättchen geröstet
  • Hähnchenkeulen
  • Zwiebeln gehackt
  • Paprika edelsüß
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butterschmalz
  • Curry
  • Gemüsebrühe
  • Bananen zerdrückt
  • Basmatireis
  • Minze gehackt
ZUTATEN
Chai-Tee-Nuss-Kuchen - Rezept
Chai-Tee-Nuss-Kuchen
00:25
1,1k
5
ZUTATEN
  • Milch
  • Chai Teebeutel, alternativ ca 6 g loser Tee im Teesieb
  • Mehl, vorzugsweise Dinkel Type 630
  • gemahlene Mandeln
  • Backpulver
  • Salz
  • brauner Zucker
  • Zimt
  • Schokostreusel
  • Bio-Zitrone, Schalenabrieb und Saft davon
  • Sonnenblumenöl
  • Naturjoghurt, 3,5 Fett
  • Eier
  • Mandelblättchen
  • Puderzucker
  • Zimt
  • Zitronensaft
ZUTATEN
Tandoori-Chicken
194
1
ZUTATEN
  • Hähnchenbrüste
  • Naturjoghurt
  • Tandoori-Paste
  • Curry scharf
  • Butter flüssig
  • Rapsöl
  • Rote Zwiebeln
  • Chilischoten mittelscharf
  • Limonen, davon Saft und Abrieb
  • Mango frisch gewürfelt
  • Koriander fein gehackt
ZUTATEN
Kerala Porc-Koerri
00:30
139
0
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • scharfes Chilipulver
  • Kurkuma Gewürz gemahlen
  • Korianderpulver
  • Kardamom grün, Kapsel
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Kaneel
  • Gewürznelke
  • Kumin gemahlen
  • Ingwer gerieben
  • Knoblauchzehen
  • Schalotten
  • Rispentomaten
  • Koerriblätter
  • Reisessig
  • gekörnte Brühe
  • Sojasoße hell
  • Sojaöl
ZUTATEN
Garam Masala - Rezept
Garam Masala
2,1k
10
ZUTATEN
  • Kreuzkümmelsamen
  • Koriandersamen
  • Kardamomkapsel schwarz
  • Pfefferkörner schwarz
  • Kardamomkapsel grün
  • getrockneter Ingwer am Stück
ZUTATEN
Kalb Kalbfleischwürstchen mit Curry-Kapern-Sauce
00:20
120
0
ZUTATEN
  • Kalbfleischwürstchen, je ca 150 g
  • Öl
  • Eier hartgekocht
  • Zwiebel gehackt
  • Butter
  • Curry
  • Schlagsahne
  • Brühe instant
  • Soßenbinder hell
  • Kapern
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Dillspinat und Kichererbsen
00:50
171
0
ZUTATEN
  • Sonnenblumenöl
  • Kreuzkümmelsamen
  • Dillsamen
  • Ingwerpaste
  • Knoblauchpaste
  • halbierte Kichererbsen,gewaschen und getrocknet
  • Spinat,gewaschen und gehackt
  • Korianderblätter,gehackt
  • Dillblätter,gehackt
  • mittelgroße Tomaten,gehackt
  • kleine Kartoffel,gewaschen und gehackt
  • kleine Auerginen,gehackt
  • Karotten,geputzt und gehackt
  • Wasser
  • Chillipulver
  • Kurkuma
  • Salz
ZUTATEN
Indisches Gemüsecurry
00:40
1,8k
6
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Broccoli frisch
  • Salz
  • Zucchini frisch
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Zwiebel gewürfelt
  • Chilischote rot
  • Paprika rot
  • Mandelblättchen geröstet
  • Erdnussöl
  • Gemüsebrühe
  • Kokosmilch
  • Garam Masala
  • Currypaste rot
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • evtl 1 TL Soßenbinder
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Naturjoghurt
  • Salatgurke
  • Petersilie glatt frisch
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Salz
ZUTATEN
gewürzter Milchreis - Rezept
gewürzter Milchreis
00:15
784
0
ZUTATEN
  • Milchreis, gerne eine Fertigtüte für 2-3 Personen
  • Vollmilch
  • Agavendicksaft, ersatzweise Honig
  • Zimt
  • Kardamon
  • Zitronengras
  • Safran, gemahlen - optional
ZUTATEN
Kulinarische Reise - Rezept
Kulinarische Reise
1,7k
10
ZUTATEN
  • Lammkeule
  • Kardamomkapsel schwarz
  • Kreuzkümmel
  • Kurkuma
  • Salz
  • Chilischote
  • Zwiebeln
  • Ingwer
  • Tomaten
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Wasser
  • Garam-Masala
  • Korianderzweig
  • Tomatenmark
  • Ghee
  • Zwiebel
  • Salz
  • Zimtrinde
  • Garam-Masala
  • Gewürznelken
  • Lorbeerblätter
  • Kreuzkümmel
  • Ghee
  • Reis
  • Zwiebel groß
  • Ghee
  • Ingwer
  • Knoblauchzehen
  • Tomate
  • Kartoffeln
  • Erbsen grün tiefgefroren
  • Kurkuma
  • Zimtstange
  • Chilischote
  • Salz
  • Garam-Masala
  • Hähnchenkeule
  • Hähnchenfilets
  • Ingwer
  • Speiseöl geschmacksneutral
  • Knoblauchzehen
  • Salz
  • Kreuzkümmel
  • Tandoori-Gewürz
  • Joghurt
  • Minze
  • Ingwer
  • Chilischote
  • Salz
  • Knoblauchzehen
  • Wasser
  • Joghurt
  • Minz-Chutney
  • Mango
  • Zucker braun
  • Chilischote
  • Apfelsaft
  • Limette
  • Ingwer
  • Essig
  • Basmati-Reis
  • Lebensmittelfarbe orange
  • Zucker
  • Butter
  • Kardamomkapsel
  • Pistazien gehackt
  • Rosinen
ZUTATEN
Aufstrich "Indien-Style" - Rezept
Aufstrich Indien-Style
00:30
427
7
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Ananas
  • Champignons
  • Orange
  • Mayonnaise leicht
  • Salz, Chilipulver
  • Currypulver
ZUTATEN
Indischer Auflauf
01:00
809
2
ZUTATEN
  • Putenbrust
  • Zuckerschoten
  • Frühlingszwiebeln
  • Möhre mittelgroß
  • Ingwer
  • Knoblauchzehen
  • Gemüsezwiebel
  • Ananas frisch
  • Sahne
  • Milch
  • Hühnerbrühe
  • Edamer Käse in Scheiben
  • Erdnussöl
  • Zitrone frisch
  • Zitronenabrieb
  • Zitronengras gemahlen
  • Curry
  • Paprika edelsüß
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zaubergewürz von Block House
ZUTATEN
Datteln-Gewürz-Süppchen.. mit Ziegenkäsedip.. dazu Ciabatta - Rezept
Datteln-Gewürz-Süppchen mit Ziegenkäsedip dazu Ciabatta
742
6
ZUTATEN
  • Dattel getrocknet
  • Möhren gewürfelt
  • Zwiebel rot
  • Rotwein mittel Qualitätswein
  • Gewürznelken; Zimtstage; Kardamom; Piment; Kreuzkümmel; Muskat; Pfefferkörner Schwarz; Koriander; Kümmel;
  • Ziegenfrischkäse
  • Kräuter nach Geschmack, für den Ziegenkäse
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz
  • Vegeta Gewürz
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