1838 Rezepte der indischen Küche

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pellkartoffeln
  • Sesam
  • öL
  • Butter
  • Tandoori-Gewürz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinenacken
  • Fett
  • Curry
  • Ingwer Gewürz
  • Paprika Gewürz
  • Salz
  • Wasser
  • Apfel
  • Tomate frisch
  • Tomatenmark
  • Milch
  • Mehl
  • Zwiebel gewürfelt
ZUTATEN
Rhebarber-Erdbeer Chutney
01:35
453
3
ZUTATEN
  • Schalotten frisch
  • Ingwer frisch Stück
  • Pfefferkörner weiß
  • Koriandersamen
  • Senfkörner gelb
  • Lorbeerblätter frisch
  • Apfelessig
  • Zucker braun Rohzucker
  • Erdbeere frisch
  • Rhabarber frisch
ZUTATEN
Mayonnaise-Indisch
00:25
272
1
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Zitronensaft
  • Mayonnaise
  • Naturjoghurt
  • Mango-Chutney
  • Currypulver
  • Ingwerpulver
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Dhal - Rezept
Dhal
00:45
4,8k
21
ZUTATEN
  • Butter
  • Knoblauch
  • Zwiebel gewürfelt
  • Kurkuma Gewürz
  • Garam Masala
  • Chilipulver
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Dosentomaten abgetropft, kleingeschnitten
  • rote Linsen
  • Zitronensaft
  • Gemüsebrühe
  • Kokosmilch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Koriander frisch
ZUTATEN
Indisches Fischcurry
00:45
1,6k
3
ZUTATEN
  • Fischfilet frisch
  • Jodsalz
  • Öl
  • Zwiebeln frisch
  • Lauchstange
  • Curry
  • Ingwer Gewürz
  • Koriander Gewürz
  • Piment
  • Tomaten frisch
  • Saure Sahne 10 Fett
  • Kräuter der Provence
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gelbe Lisen, getrocknet
  • Lauch Porree
  • festkochende Kartoffeln mittelgroß
  • Koskosmilch
  • Koriander und Petersilie frisch
  • Kurkumawurzel, Ingwerwurzel, 2 Stängel Zitronengras geschält, 1 Knoblauchzehe
  • Biozitrone, Abrieb und Saft
  • Koriander, Piment, Cumin, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Teebeutel Chai-Geschmack oder Orientalischer Gewürztee von Teekanne
  • Milch
  • Schokolade, Vollmilch oder Zartbitter oder 2 EL Kabapulver
  • Zimt
  • Muskat
ZUTATEN
ZUTATEN
  • gemischte Früchte getrocknet - klein würfeln
  • Mandelplättchen geröstet
  • Hähnchenkeulen
  • Zwiebeln gehackt
  • Paprika edelsüß
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butterschmalz
  • Curry
  • Gemüsebrühe
  • Bananen zerdrückt
  • Basmatireis
  • Minze gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammfleisch
  • Schalotten
  • Knoblauchzehe
  • Ingwer
  • rote Chilischote
  • Butter oder Öl
  • Pinienkerne
  • Salz, Pfeffer
  • Currypulver
  • Kurkuma
  • gemahlener Koriander
  • gemahlener Zimt oder eine ganze Zimtstange
  • getrocknete Softaprikosen
  • festkochende Kartoffeln
ZUTATEN
Chai-Tee-Nuss-Kuchen - Rezept
Chai-Tee-Nuss-Kuchen
00:25
1,1k
5
ZUTATEN
  • Milch
  • Chai Teebeutel, alternativ ca 6 g loser Tee im Teesieb
  • Mehl, vorzugsweise Dinkel Type 630
  • gemahlene Mandeln
  • Backpulver
  • Salz
  • brauner Zucker
  • Zimt
  • Schokostreusel
  • Bio-Zitrone, Schalenabrieb und Saft davon
  • Sonnenblumenöl
  • Naturjoghurt, 3,5 Fett
  • Eier
  • Mandelblättchen
  • Puderzucker
  • Zimt
  • Zitronensaft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchenbrüste
  • Naturjoghurt
  • Tandoori-Paste
  • Curry scharf
  • Butter flüssig
  • Rapsöl
  • Rote Zwiebeln
  • Chilischoten mittelscharf
  • Limonen, davon Saft und Abrieb
  • Mango frisch gewürfelt
  • Koriander fein gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mango
  • Zucker
  • Wasser
  • Ghee
  • Gold essbar
  • Jalebi-Mischung
  • Pistazieneis
ZUTATEN
Kerala Porc-Koerri
00:30
139
0
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • scharfes Chilipulver
  • Kurkuma Gewürz gemahlen
  • Korianderpulver
  • Kardamom grün, Kapsel
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Kaneel
  • Gewürznelke
  • Kumin gemahlen
  • Ingwer gerieben
  • Knoblauchzehen
  • Schalotten
  • Rispentomaten
  • Koerriblätter
  • Reisessig
  • gekörnte Brühe
  • Sojasoße hell
  • Sojaöl
ZUTATEN
Lassi, süß - Rezept
Lassi, süß
00:05
799
3
ZUTATEN
  • Eiswürfel
  • Joghurt 3,5 Fett
  • Zucker
  • Rosenwasser
  • Salz
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 6
  • 11
  • 22
  • 43
  • 85
  • 123
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