Karotten glasiert

Rezept: Karotten glasiert
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 gr
Karotten
1 EL
Butter
1 TL
Zucker
1 TL
Gemüsebrühe
0,25 l
Wasser
1 Bund
Petersilie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
314 (75)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
3,8 g
Fett
6,6 g
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ZUBEREITUNG
Karotten glasiert

1
Karotten schälen und in 4 cm lange dünne Streifen schneiden.
2
Butter in einer Pfanne erhitzen, die Karotten dazu geben und anbraten. Den Zucker darüber geben, immer wieder umrühren und karamelisieren lassen. Wasser und Gemüsebrühe dazu geben und bei großer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
3
Petersilie waschen, klein schneiden und über die Karotten geben. Sofort servieren.

KOMMENTARE
Karotten glasiert

Benutzerbild von Test00
   Test00
Mach ich auch so. Oder nehme Waldhonig zum glasieren. Bald gibts das wieder oft mit den ersten Möhren aus dem Garten. LG. Dieter
Benutzerbild von engelchen-56
   engelchen-56
klasse idee lecker 5***** lg ingrid
Benutzerbild von Bloodycrow
   Bloodycrow
5***** von mir für Dich LG Heiko
Benutzerbild von soluna59
   soluna59
fein 5* + LG Edith
Benutzerbild von romantica
   romantica
das gefällt mir außerordentlich... lg anne

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