Hähnchen-Spargel-Pfanne asiatisch angehaucht

Zubereitung

• 1. Die Hähnchenwürfel erst mit der Stärke dann mit dem Sesamöl vermischen. Öl iim Wok erhitzen, die Hähnchenwürfel darin anbraten, , den Knobi zufügen und kurz mitbraten, dann alles salzen und peffern, rasunehmen und warm halten

  2. Den Spargel mit dem Zitronengras unter ständigem Rühren im Wok 5 Minuten braten, mit der Brühe ablöschen ,den Zitronensaft und die Kokosmilch zugeben und ca 5- 10 Minuten köcheln lassen ( den Spargel ab und zu prüfen, das er nicht zu fest und nicht zu weich wird) Das Hähnchenfleisch zugeben und alles mit Sojasoße ( Menge nach belieben) Pfeffer und einer prise Zucker abschmecken.

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  Rezept von N****0
  vom 24.04.2009