Name: Pizza: Bärlauch Pizza - einfach - 120 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 250 Gramm Mehl; ½ Würfel Hefe; 3 Prisen Salz; 2 EL Olivenöl; 2 Prisen Zucker; lauwarmes Wasser; Belag:; 100 Gramm Bärlauchblätter, in Streifen geschnitten; 1 große Zwiebel, in feine Ringe geschnitten; 100 Gramm Bacon, in Streifen geschnitten; 1 EL Butter; 4 ganze Eier; 1 Becher saure Sahne; 100 Gramm geriebenen Gouda; Salz, schw. Pfeffer, etwas Kümmel; Fett für Backblech

Pizza: Bärlauch-Pizza

50 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Mehl	250 Gramm
Hefe	½ Würfel
Salz	3 Prisen
Olivenöl	2 EL
Zucker	2 Prisen
lauwarmes Wasser	etwas
Belag:	etwas
Bärlauchblätter, in Streifen geschnitten	100 Gramm
Zwiebel, in feine Ringe geschnitten	1 große
Bacon, in Streifen geschnitten	100 Gramm
Butter	1 EL
Eier	4 ganze
saure Sahne	1 Becher
geriebenen Gouda	100 Gramm
Salz, schw. Pfeffer, etwas Kümmel	etwas
Fett für Backblech	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Mehl, Salz in Schüssel geben. Hefe mit Zucker und warmen Wasser anrühren und gehen lassen. Zum Mehl geben und mit diesem etwas verühren, dann Öl dazugeben und mit dem Knethaken solange rühren und soviel lauwarmes Wasser dazu geben, bis ein geschmeidiger, sich vom Schüsselrand lösender Hefeteig entsteht. Etwa 30 Min. an warmen Ort gehen lassen!
2.Bacon in der Pfanne anbraten, Butter dazu und Zwiebeln glasig mitbraten. Bärlauchblätter für 3 Min. dazugeben. Etwas abkühlen lassen!
3.Eier verquirlen, Bärlauch-Speck-Zwiebelmasse dazu, ebenfalls saure Sahne und Käse. Mit den Gewürzen pikant abschmecken!
4.Hefeteig auf gefettetes Blech ausrollen. Bärlauchmasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen! Ca. 20-30 Min.
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Rezept von P****e
vom 23.04.2009

Pizza: Bärlauch-Pizza