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Fränkische Küche

1542 Rezepte der fränkischen Küche

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Ansicht
ZUTATEN
Blumenkohl-Käse-Plätzchen
599
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blumenkohl
  • Haferflocken zart
  • Weizenvollkornmehl
  • Kartoffeln
  • Eier
  • Käse
  • Quark
  • Pfeffer, Muskatnuss
  • Instant Gemüsebrühe
  • Paniermehl
  • Rapsöl
ZUTATEN
Grupfter
05:30
525
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Romadur
  • Harzer Rolle
  • Camembert oder Brie
  • Butterkäse oder Gouda oder Tilsiter
  • Schmelzkäseecken
  • Butter
  • Hüttenkäse
  • Zwiebel weiß
  • Zwiebel rot
  • Rapsöl nativ
  • Eigelb
  • Paprika edelsüß
  • Rosenpaprikapulver
  • Pfefferkörner schwarz
  • Kümmel
  • Fondor oder Aromat
  • Schnittlauch
  • Petersilie
ZUTATEN
Hackfleisch-Quark Frikadellen Buletten, Fleischplanzerl
906
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • altbackenes Vollkornbrötchen
  • Rindergehacktes
  • Magerquark
  • Zwiebel
  • gehackte Petersilie
  • Senf
  • Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch fein gehackt
ZUTATEN
Kartoffelpizza
303
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • festkochende Kartoffeln
  • Balkangemüse TK, oder frisches Gemüse, je nach Geschmack
  • mittelgroße Zwiebeln
  • Milch
  • geriebenen Käse - je nach Geschmack auch mehr
  • Eier
  • Kräutersalz
  • Weizenvollkornmehl
  • Rapsmehl
ZUTATEN
saure kutteln
1,1k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rind MagenKutteln frisch
  • salz, pfeffer
  • butterschmalz
  • zwiebeln
  • mehl
  • essig
  • tomatenmark
  • fleischbrühe
  • wein riesling
ZUTATEN
Pfannkuchenschnecken
00:30
187
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Eier Freiland
  • Salz
  • Milch
  • Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
  • Petersilie glatt gehackt
  • Schinkenscheiben gekocht
ZUTATEN
Eieromlett mal anders
00:20
644
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Zwiebel
  • Champignons
  • Bacon
  • Frischkäse
  • scheibletten käse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
ZUTATEN
Holundersirupkuchen
462
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Holunderblütensirup
  • Butter geschmolzen
  • Zucker
  • Salz
  • Eier
  • Reisstärke
  • Weizenmehl
  • Backpulver
  • Puderzucker
  • Holunderblütensirup
ZUTATEN
Käseheidelbeerkuchen ohne Boden
00:30
284
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Heidelbeeren frisch
  • Quark
  • Eier
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Vanillepudding
  • Backpulver
  • Grieß
  • Speisestärke
ZUTATEN
Fleisch: Zickleinbraten - Rezept
Fleisch Zickleinbraten
4,1k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zicklein, Rollbraten vom Bauch und ein Stück Kamm, einige Knochen
  • Karotte, gewürfelt
  • Knollensellerie, gewürfelt
  • Ingwerwurzel in Scheiben
  • Knoblauchzehen in Scheiben
  • kleine Petersilienwurzel
  • Salz, Pfeffer, getrockneter Thymian, geräucherter Paprika
  • Tomatenmark
  • Weißwein
  • Gemüsebrühe
  • große Zwiebel, gewürfelt
  • Öl zum Anbraten
ZUTATEN
Heißer Bert mit roter Haube
00:10
292
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schwarzbrot
  • angemachter Camenbert
  • Preiselbeere Konfitüre
ZUTATEN
Semmelknödel
00:30
181
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Semmeln alt
  • Eier
  • Schnittlauch frisch
  • Schalotte
  • lauwarme Milch
  • Muskat, Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Kainachtaler (Bernadette Kaspar) - Rezept
Kainachtaler Bernadette Kaspar
01:00
800
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenfilet
  • Pfeffer
  • Salz
  • Öl
  • Rinderbrühe
  • Sahne
  • Schinken
  • Gouda
  • Kürbiskernöl
  • Weizenmehl
  • Eier
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Fränkisch - Knusperkarpfenstreifen auf Petersilienrahm im Ackerbauernpüreerand
00:20
1,6k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Karpfenfilets zu 300 g ohne Haut
  • Fränkischer Bierteig ala Manfred - Rezept steht in meinem KB
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Fett zum ausbacken
  • Manfred-s-Petersilienrahm - Rezept steht in meinem KB
  • Fraenkisches-Ackerbauernpueree - Rezept steht in meinem KB
ZUTATEN
Saucen - Manfreds Petersilienrahm
00:40
289
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Petersilie kraus frisch
  • Sahne 10 Fett
  • Gemüsebrühe
  • Manfreds Kräutersalz - Rezept steht in meinem KB
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
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Ragù alla Bolognese - Rezept - Bild Nr. 7758
Ragù alla Bolognese
hier mit Pappardelle.....etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich........
Benutzerbild von barbara62
von barbara62
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