Gratinierte Hühnerbrust mit Gemüse
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hühnerbrust | 500 g |
| Möhren | 500 g |
| Broccoli frisch | 200 g |
| Knoblauchzehen | 2 Stk. |
| Kräutermischung italienisch | 3 TL |
| Sahne | 400 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)364 (87)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett6,5 g
Zubereitung
1. Möhren putzen und in Scheiben schneiden, Broccoli putzen und in Rösschen teilen. In der Gemüsebrühe ca. 10-15 min. weich kochen. Hühnerbrust abwaschen, salzen, pfeffern und in eine Auflaufform geben. Gemüse darauf verteilen.
2. Knoblauchzehen zerdrücken, mit Sahne, Kräuter, Salz und Pfeffer gut verrühren. Auf die Gemüse-Hühnerbrust geben und im Backofen ca. 30-35 min. bei 175° C überbacken. Dazu passt hervorragend Kräuterreis.
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vom
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