Hühnerfilet in Champignonsahnesauce mit frischen Kräutern

Rezept: Hühnerfilet in Champignonsahnesauce mit frischen Kräutern
einfach aber superlecker
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einfach aber superlecker
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Hühnerfilet
1 Stück
Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen
0,125 Liter
Hühnerbrühe hab ich immer in kleinen Portionen eingefroren)
0,125 Liter
Weißwein
300 Gramm
Champignons
Salz, Pfeffer aus der Mühle
frische Kräuter was der Garten hergibt
Cremefino
Rapsöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
180 (43)
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
0,6 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Hühnerfilet in Champignonsahnesauce mit frischen Kräutern

Vorbereitung
1
Hühnerfilet waschen trockentupfen und in schöne Filetstücke schneiden. Zwiebel abschälen und klein hacken ebenso den Knoblauch. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Kräuter waschen und fein hacken.
los gehts
2
Pfanne mit etwas Rapsöl heiß werden lassen. Den Zwiebel leicht anrösten das Hühnerfilet ebenfalls. Die Champignons und den Knoblauch dazugeben umrühren und kurz mitrösten. Mit Hühnerbrühe und dem Wein ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3
Mit Salz und Pfeffer würzen, wer es etwas scharf mag kann auch etwas Chiliepulver darüberstreuen. Nun noch Cremefino dazu noch einmal aufkochen lassen. FERTIG Großzügig mit den frischen Kräutern bestreuen.
Anrichten
4
Einen Schöpfer von dem Hühnerfilet auf den Teller geben etwas von den Kräutern obenauf. Wir hatten Reis dazu.

KOMMENTARE
Hühnerfilet in Champignonsahnesauce mit frischen Kräutern

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine wunderbare Zubereitung, eine tolle Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ein Hochgenuss ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Sieht Klasse aus und schmeckt bestimmt Saulecker Prima zubereitet 5* Lg Bruno
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ich liebe Pilze. Aber die Soße ist ja Oberlecker. LG Brigitte

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