Fleisch: Scharfe Rindsrouladen mit Spargelfüllung

Rezept: Fleisch: Scharfe Rindsrouladen mit Spargelfüllung
Unser Osteressen!
14
Unser Osteressen!
01:45
10
4143
Zutaten für
2
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
2 Stück
Rindsrouladen
Salz, Pfeffer
2 TL
Wasabipaste
0,5 Bund
Schnittlauch in Röllchen geschnitten
1 mittl.
Zwiebel, gewürfelt
10 Stangen
geputzter, weißer Spargel, roh
Zahnstocher
etwas Mehl
Fett zum anbraten
1 Liter
fleischbrühe
0,5 Pckch.
Suppengemüse
1 mittl.
Zwiebel, gewürfelt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
16 (4)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
0,5 g
Fett
0,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Fleisch: Scharfe Rindsrouladen mit Spargelfüllung

Knusperspeck
Kartoffelsalat Ute

ZUBEREITUNG
Fleisch: Scharfe Rindsrouladen mit Spargelfüllung

1
Rouladen ausbreiten, mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils 1 TL Wasabi darauf streichen und mit Schnittlauch und den Zwiebeln bestreuen. Jeweils 5 Stangen rohen Spargel so in der Länge zuschneiden, dass man sie gut in der Mitte der Roulade einwickeln kann. Mit Zahnstocher zusammenstecken und in Mehl wälzen.
2
Mit etwas Fett rundherum gut anbraten und in einen Bräter setzen. In der gleichen Pfanne das Suppengemüse und die Zwiebel kurz anbraten. Mit der heißen Fleischbrühe ablöschen und alles zu den Rouladen geben. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 90 Min., je nach Größe der Rouladen schmoren
3
Dazu passen Kartoffelknödel oder auch meine "Kräutersemmelknödel" und ein gut gekühlter und durchgezogener Spargelsalat!
4
"Kräutersemmelknödel" ist als extra Rezept eingestellt!

KOMMENTARE
Fleisch: Scharfe Rindsrouladen mit Spargelfüllung

Benutzerbild von chrissi720
   chrissi720
Köstlich, genau mein Geschmack, für Dich 5* LG Chrissi
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Sowas kommt jetzt zu beginn der Spargelzeit immer gut! 5 *leins und LG Frank
Benutzerbild von Eoween
   Eoween
Super,toll 5* an Dich
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
lecker... alle 5* wert
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Schöne Kombination. 5* für Dich.

Um das Rezept "Fleisch: Scharfe Rindsrouladen mit Spargelfüllung" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung