Rindsrouladen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Fleisch: Scharfe Rindsrouladen mit Spargelfüllung - Rezept
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Fleisch: scharfe Rindsrouladen mit Spargelfüllung
Asiatisch inspiriert präsentiert sich der Klassiker in neuem Gewand. Anstelle des üblicherweise verwendeten Senfs fungiert Wasabipaste als pikanter Geschmacksgeber. Spargel fügt der Kreation eine besonders aromatische Note hinzu. Ein Tipp: Kochen Sie aus den Spargelschalen eine leckere Suppe und reichen Sie sie als Vorspeise.
Rindsrouladen - mein 2000. Rezept ... - Rezept
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Rindsrouladen – mein 2000. Rezept
Manche Dinge kann man einfach nicht verbessern, denn sie sind perfekt. So auch dieses Rezept für Rindsrouladen, das schon unsere Mütter so oder so ähnlich zubereitet haben. Je nach Geschmack können Sie noch Gewürzgurken in die Rouladen wickeln oder die Sauce mit saurer Sahne verfeinern.
Rindsrouladen - Rezept
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Rindsrouladen
Zugegeben: Die relativ lange Garzeit bei 80 Grad Niedrigtemperatur ist ziemlich zeitaufwändig, garantiert jedoch ein unvergleichlich delikates Ergebnis, das die Wartezeit auf jeden Fall lohnt. Das butterzarte Fleisch wird begleitet und gekrönt durch eine raffinierte Sauce, die durch ihre feine Balance zwischen fruchtigen, süßlichen und säuerlichen Geschmackskomponenten gefällt.
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Semmelknödel
Beilagen
Spargel
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  • Mit Fleisch
  • Für Fleisch Braten
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Hausmannskost vom Feinsten

Umfragen haben ergeben, dass Rindsrouladen zu den beliebtesten Gerichten der Deutschen zählen. Dabei werden einige Anforderungen an den Klassiker der gutbürgerlichen Küche gestellt: Saftig sollen sie sein, würzig, mürbe und gekrönt von einer köstlichen Sauce. Es gibt unzählige Tipps, Tricks und Rezepte für das leckere Gericht und wir verraten Ihnen hier einige davon. Für das gute Gelingen ist die Qualität des Fleischs natürlich von ausschlaggebender Bedeutung.

Ein typisches Sonntagsessen

Für die Zubereitung von Rindsrouladen brauchen Sie schon etwas Zeit. Zusätzlich zu der Vorbereitung müssen Sie etwa zwei Stunden (eventuell länger) Schmorzeit einrechnen, damit das Fleisch auch wirklich schön zart wird und auf der Zunge zergeht. So sind Rindsrouladen ein typisches Sonntagsgericht, das in aller Ruhe zubereitet und genossen werden will. Servieren Sie die Rindsrouladen mit Spätzle, Kartoffeln oder Klößen, als traditionelle Beilage wird oft Rotkohl gereicht.
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