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Hausmannskost vom Feinsten

Umfragen haben ergeben, dass Rindsrouladen zu den beliebtesten Gerichten der Deutschen zählen. Dabei werden einige Anforderungen an den Klassiker der gutbürgerlichen Küche gestellt: Saftig sollen sie sein, würzig, mürbe und gekrönt von einer köstlichen Sauce. Es gibt unzählige Tipps, Tricks und Rezepte für das leckere Gericht und wir verraten Ihnen hier einige davon. Für das gute Gelingen ist die Qualität des Fleischs natürlich von ausschlaggebender Bedeutung.

Ein typisches Sonntagsessen

Für die Zubereitung von Rindsrouladen brauchen Sie schon etwas Zeit. Zusätzlich zu der Vorbereitung müssen Sie etwa zwei Stunden (eventuell länger) Schmorzeit einrechnen, damit das Fleisch auch wirklich schön zart wird und auf der Zunge zergeht. So sind Rindsrouladen ein typisches Sonntagsgericht, das in aller Ruhe zubereitet und genossen werden will. Servieren Sie die Rindsrouladen mit Spätzle, Kartoffeln oder Klößen, als traditionelle Beilage wird oft Rotkohl gereicht.
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