gefüllte Schweinefilets

Rezept: gefüllte Schweinefilets
mit u.a.Blattspinat
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mit u.a.Blattspinat
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4430
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Schweinefilets
3
Zwiebeln grob gewürfelt
1
Lauchzwiebel in vier Stücke geschnitten
0,5
Karotte in feine Streifen geschnitten
4 Stücke
Blattspinat TK
0,25 Liter
Weißwein
Senf, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver
Pürierstab
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
301 (72)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
-
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
gefüllte Schweinefilets

1
die Schweinefilets flach zu Rouladen ausschneiden.Das Fleisch mit Senf bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.je 2 Stücke Blattspinat,2 Stücke Lauchzwiebeln und 1/4 Karotte darauf verteilen und aufrollen, mit Zahnstocher fixieren bzw. mit Fleischband umwickeln.
2
Etwas Margarine in einem Topf geben und die Rouladen von allen Seiten kräftig anbraten. Die Zwiebeln dazugeben und mit Weißwein ablöschen.Alles ca. 45 min schmoren lassen.Die fertige Roulade beiseite stellen. Die Zwiebeln in der Sauce mit einem Pürierstab pürrieren, eventuell nochmals abschmecken. Die Roulade halbieren auf einen Teller anrichten, und mit Sauce übergießen.

KOMMENTARE
gefüllte Schweinefilets

Benutzerbild von ohei66
   ohei66
Das wird aber mal schnell ausprobiert! 5* für dich LG Heide
Benutzerbild von tonka
   tonka
Das sieht ja sehr verlockend aus... lg. tonka
Benutzerbild von Tuetensuppenkoch
   Tuetensuppenkoch
Sieht echt gut und lecker aus.......☆☆☆☆☆ vom TÜTENSUPPENKOCH
Benutzerbild von sabiangi
   sabiangi
super lecker.....5*****LG Heiko
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Tolle Filets mit einer feinen Füllung.................Mag ich sehr gerne.................GLVG.

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