Puten-Ministeaks als Roulade gefüllt mit Ziegenkäse und Petersilie♠

Rezept: Puten-Ministeaks als Roulade gefüllt mit Ziegenkäse und Petersilie♠
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Zutaten für
3
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ZUTATEN
5
Puten-Steaks
0,5 Bund
Petersilie kraus frisch, gehackt
2
Knobizehen, gehackt
120 gr.
fester Ziegenkäse
Fleur de Sel, schw. Pfeffer a. d. Mühle
3
Würfel Spinat TK
2
rote Zwiebeln in kleine Würfel
0,5
grüne Paprika in feine Würfel
1
Beutel Kochreis
50 ml
Weißwein
100 ml
Gemüsebrühe
3 EL
Sahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
523 (125)
Eiweiß
0,9 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Fett
11,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Puten-Ministeaks als Roulade gefüllt mit Ziegenkäse und Petersilie♠

1
Die Steaks feste klopfen, damit sie sich zu einer Roulade verarbeiten lassen. (Antiagressionstraining, grins) Würzen. Mit der Petersilie bestreuen, den Knoblauch drauf geben. Ziegenkäse zerbröselt dazutun und zu einer Roulade wickeln..
2
Diese dann in Klarsichtfolie einzeln wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Rouladen von allen Seiten knusprig anbraten. Backofen auf 160 Grad vorheizen und die Rouladen ca. 15 Min. ziehen lassen. und Reis vorbereiten.
3
Rote Zwiebeln in wenig Fett glasig braten (den brauchen wir für den Reis). Aufgetauten Spinat mit Sahne, Wein und Brühe aufköcheln, abschmecken mit Salz und Peffer. Kurz vor dem Servieren mit dem Zauberstab die Sauce fluffig locker ziehen.
4
In einem Ring etwas Reis, darauf die roten Zwiebeln, wieder Reis und zum Schluss mit Paprikastückchen bedecken. Auf vorgewärmte Teller servieren. Dazu passt ein frischer Blattsalat. Guten Appetit

KOMMENTARE
Puten-Ministeaks als Roulade gefüllt mit Ziegenkäse und Petersilie♠

Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
feines Rezept !!! Werde ich garantiert ausprobieren !!! LG Tanja
Benutzerbild von Hobbycook
   Hobbycook
Ich finde es total lecker und super einfach zu zubereiten! 5* &vlg
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Das würde mir auch gut schmecken, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Prima, Deine "Antiaggressions-Röllchen" :-) Spätestens, wenn dieser toll angerichtete Teller vor einem steht, ist sowieso nix mehr mit Aggressionen, nur noch Freude und Genuss pur! Wunderbar zubereitet, angerichtet und präsentiert! Fünf strahlende Sonntags-Sternchen. LG Andrea
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Hunger,will auch eine Portion

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