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Flan au broccoli

leicht
Flan au broccoli - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gekochten Broccoli380 Gramm
Ei aus Freilandhaltung1 Stück
Rahm4 Centiliter
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Broccoli mit Ei und Rahm im Mixer kurz pürieren, gut abschmecken. 4 Förmchen ausbuttern, die Broccolimasse einfüllen und anschliessend sofort in heissem Wasser (75 - 95 Grad) pochieren bis die Masse stockt. Flan vorsichtig stürzen und als Beilage servieren. E Guete!

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    Rezept von Wildimaa
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